Konopné semiačka sú vhodné ako na chudnutie, tak aj na priberanie

Článok aktualizovaný 28. 11. 2019 Marco Eitelmann

Semená konope patria medzi najzdravšie a najvýživnejšie semená rastlín vôbec. Obsahujú nielen veľmi bohatý obsah bielkovín, ale aj veľa cenných mastných kyselín. Obzvlášť pozoruhodný je ich vynikajúci pomer omega 3 k omega 6 mastných kyselín, ktorý prekonáva iba niekoľko ďalších semien, napríklad ľanové semienko. Okrem toho existuje ich veľmi široká a veľká hustota mikroživín.

Je zaujímavé, že podľa druhu aplikácie sú konopné semená vhodné ako na priberanie, tak aj na cielené chudnutie. Ak jete napríklad nízkosacharidové semená, potom sú semená ideálnym doplnkom tejto formy výživy. Vďaka množstvu rastlinných potravín v kombinácii s veľmi nízkou hustotou kalórií máte veľmi často zlý pocit sýtosti. Tu môžu vstúpiť do hry konopné semená, ktoré to výrazne znížia.

Šalát s množstvom konopných semienok má stále celkovo len veľmi málo kalórií, ale je viac sýty ako len čistá listová zelenina. Obsah konopného semena navyše veľmi výrazne zvyšuje hustotu živín takéhoto šalátu!

Konopné semená pre telesnú hmotnosť

Aj keď majú konopné semená s počtom kalórií medzi 520 - 600 kcal na 100 gramov dobrý potenciál na to, aby pribrali aj človeka, je potrebné si to uvedomiť z hľadiska množstva, ktoré sa zvyčajne používa.

Obsah kalórií tiež veľmi kolíše v dôsledku rastových podmienok rastlín. Je to spôsobené sezónnymi vplyvmi a vplyvmi počasia počas fázy rastu a neskoršieho dozrievania semien. Peeling je však najviac viditeľný z hľadiska neskoršieho zloženia živín. Aj úplne olúpané konopné semiačka majú na 100g podstatne viac kalórií ako tie nelúpané.

Každý, kto si doplní stravu s cieľom pribrať na konopných semiačkach a často ich používa vo veľkom množstve v mnohých jedlách, môže skutočne tento proces aspoň trochu podporiť. Ak však pri chudnutí konzumujete iba 20 - 30 gramov denne na inak nízkokalorickú stravu, určite tým svoj cieľ neohrozíte.

Konopné semená pozostávajú zo 44-50% tuku a 23-34% bielkovín. Zvyšok tvorí nízky obsah sacharidov menej ako 3 - 10 percent a veľa vlákniny na trávenie.

Silne kolísavé hodnoty sa týkajú rozdielu medzi lúpanými a nelúpanými konopnými semenami. Najvyššie hodnoty tukov, bielkovín a uhľohydrátov majú semená už úplne olúpané. Obsah vlákniny je opäť najvyšší v nelúpaných konopných semenách.

Konopné semená sú tiež bohaté na nasledujúce mikroživiny:

Vitamíny:

Vitamín A (ekvivalent retinolu)
Všetky vitamíny triedy B okrem vitamínu B12
Kyselina listová
vitamín C
Vitamín D (veľmi nízky)
Vitamín E.
Vitamín K

Minerály:

Vápnik
horčík
chlorid
sodík
draslík
fosfor
síra

Stopové prvky:

železo
chróm
meď
mangán
selén
zinok
Jód (malé množstvá po najmenšie stopy, v závislosti od podmienok rastu, pôdy a regiónu)

Kategória a spôsob prípravy, ako aj ďalšie informácie o tejto potravine

Vhodné pre nasledujúce typy stravovania: Vegáni, vegetariáni a všežravci (všežravci)
Spotreba a spôsob prípravy: Konopné semená sa dajú konzumovať v surovom stave alebo sa môžu použiť ako ozdoba alebo prísada do studených jedál - od sladkostí až po klasickú šalátovú polevu. Konopné semená sa dajú tiež zohriať. Pri zahrievaní je však dôležité zabezpečiť, aby bol čas ohrevu čo najkratší a teplota bola čo najnižšia, inak sa v dôsledku tepelného poškodenia zníži prísun živín. V prípade chleba a iného pečiva s konopnými semenami by sa mala doba pečenia tiež použiť, iba pokiaľ je to nevyhnutne potrebné. Čím kratší čas, tým bohatšie semená zostanú v mikroživinách.
Poznámka: Na trhu je dnes nespočetné množstvo dodávateľov konopných semien na potravinárske účely. Pri nákupe by ste sa však mali uistiť, že kupujete veľmi kvalitnú, najlepšie z ekologického poľnohospodárstva. Existuje dostatok ekologických poľnohospodárov, ktorí tiež pestujú svoje užitočné a jedlé konope priamo v Európe. Veľa konvenčne vyrábaného priemyselného konope pochádza od poľnohospodárov, ktorí bohužiaľ stále príliš často používajú pesticídy, umelé hnojivá a iné chemikálie.

Záver:

Bez ohľadu na to, či chcete pribrať alebo schudnúť, konopné semiačka vám môžu pomôcť dosiahnuť požadovanú váhu. Kvôli ich povahe a vysokej miere sýtosti, ktorú spôsobujú, je množstvo, ktoré je možné denne skonzumovať, obmedzené.

Ak chcete pribrať na váhe s konopnými semiačkami, môžete si ich denne vychutnať 50 gramov a viac. Je dôležité veľa piť, ale to by malo byť vo všeobecnosti základom zdravej výživy!

Ak dávate prednosť chudnutiu, môžete si jedlo vylepšiť iba 10 - 20 gramami denne bez toho, aby ste riskovali svoju telesnú hmotnosť, a zároveň si ho doplniť o mnoho dôležitých vitamínov, minerálov a stopových prvkov.