Kontroverzné aspekty špecifickej stravy so sacharidmi - Crohnova revolúcia
Už ste začali s SCD? Pri čítaní povolených potravín ste si pravdepodobne aspoň raz položili otázku, prečo je toto jedlo povolené.
Možno by vás tiež zaujímalo, ako dlho musíte vydržať pri SCD, kým sa môžete vrátiť k svojej bežnej strave.
So SCD je to ako so všetkými zmenami stravovania: V detailoch sa vždy nájde niečo, čo sa nám zdá nelogické. A ja sa od teba nelíšim! Aj ja mám problémy s niektorými aspektmi SCD.
Príjemné však je, že všetky moje pochybnosti je možné vyriešiť prispôsobením SCD práve v týchto aspektoch. A môžete tiež!
Poďme teda k trom veciam, ktoré mi na SCD vadia!
1. SCD jogurt
SCD jogurt? Čo by to malo byť? Ak ste boli jedným z prvých 200 účastníkov môjho e-mailového kurzu a nezistili ste viac z iných zdrojov, môže sa stať, že ste o jogurte SCD nikdy nepočuli.
V skutočnosti je povolené vyrábať si vlastný jogurt na SCD tak, že ho fermentujete v jogurtovači, kým by určite nemal obsahovať laktózu.
Zdá sa, že to, bohužiaľ, funguje horšie ako správne. Nemohol som to vôbec vziať a po vykonaní prieskumu som zistil, že mnohí sa cítia rovnako. Niektorí účastníci môjho kurzu, ktorí to vyskúšali, mi hlásia niečo podobné.
Preto som na začiatku kurzu utíšil jogurt SCD.
Ako vždy, urobte si vlastné skúsenosti a vyskúšajte ich.
Na Crohnovej revolúcii ale nenájdete veľa obsahu ani recepty s jogurtom.
2. Časové obmedzenie
Ak ste čítali knihu Elaine Gottschall o SCD, určite ste narazili na časť, kde hovorí o tom, ako dlho trvá zmena jej stravovania.
Ako už názov napovedá, SCD (Specific Carbohydrate Diet) je strava od základov. Inými slovami, je časovo obmedzená. Elaine hovorí, že niekoľko rokov (.) Po odznení príznakov sa môžete vrátiť k normálnej (čo je normálne?) Strave. V prípade jej dcéry to tak bolo osem rokov po zavedení SCD.
Podľa môjho názoru ide o najväčšie kraviny napísané v tejto knihe. Ak vám SCD pomôže, vaša strava predtým mala zjavne negatívny vplyv na vaše zdravie.
Prečo by si sa niekedy chcel vrátiť späť?
Okrem toho si nedokážem predstaviť, že sa telo nezačne búrať, ak zrazu hodíte lepok a spol. Po ôsmich rokoch jesť znova.
Takže na tento aspekt SCD veľmi rýchlo zabudnite! Nevnímajte to ako diétu, ale ako životný štýl. Celý život sa môžete držať diéty, ako je SCD, a robíte len dobre sebe samému! Takže akonáhle si zvyknete, prečo sa niekedy vrátite?
3. Neobmedzené množstvo ovocia a fruktózy
Podľa základov SCD je fruktóza jediný cukor, ktorý je pre nás ako CED ľudí dobrý. Teraz by ste to mohli rýchlo vyraziť a celý deň sa napchávať ovocím.
Ale prestaň!
Nebojte sa, ovocie nie je samo o sebe zlé! Je bohatý na živiny a vlákninu a je určite súčasťou zdravej výživy, ako je SCD!
Vždy záleží na množstve! Problém je v tom, že cukor z ovocia môže tiež podporovať zápalové procesy a v nadmernom množstve vedie k hnačkám (to viete). Je to preto, že nad určité množstvo už nemôže byť fruktóza premieňaná pečeňou na glukózu, ktorá nám dodáva energiu priamo.
Nemusíte sa vyhýbať ovociu, ale dbajte na to, aby ste ho udržali zdravé. Namiesto masy manga, banánov a jabĺk jedzte viac bobúľ. Tieto majú výrazne nižší obsah cukru ako väčšina ostatných druhov ovocia a sú tiež bohaté na antioxidanty.
Medzitým tiež kriticky hodnotím vysokú konzumáciu hroznovej šťavy v úvodnej diéte. Sotva existuje ovocie, ktoré by malo vyšší obsah cukru ako hrozno. Takže to nepreháňajte!
Vyrobte si vlastné zážitky
Toto je môj veľmi osobný názor na tri aspekty SCD, ktoré boli spomenuté. V týchto troch som oveľa viac na strane paleo diéty.
Mliečne výrobky sú tam zakázané, ovocie by malo byť obmedzené a celá komunita Paleo vníma ich zmenu stravovania ako zmenu životného štýlu aj tak!
Ak chcete vyskúšať jogurt SCD, urobte to a urobte si vlastné zážitky. Zamerajte sa však na všetko, čo robíte, a počúvajte spätnú väzbu, ktorú vám dáva vaše telo!
PRIJÍMAJTE PRAVIDLÁ OBJAVY NAJNOVŠIEHO CEDU
Zaregistrujte sa na svojej e-mailovej adrese, staňte sa súčasťou revolúcie IBD a získajte exkluzívne informácie o najnovších štúdiách a cenné tipy o vás a vašich IBD najviac dvakrát mesačne