Konzervovanie konzervovania brusníc - recept

1.Ak máte možnosť tieto bobule zbierať sami, máte kvalitnejší tovar. V čase, keď tu dobré švédske čučoriedky prídu na trh, je tretina obyčajne prehnitá.

recept

2.Bobule roztriedte a podľa potreby umyte. Nezrelé bobule nechajte niekoľko dní dozrieť a ďalej ich spracujte.

3.Vložte bobule do hrnca s cukrom. Postriekajte trochu vody, aby sa spočiatku nič nepripálilo.

4.Podľa vašej chuti môžete samozrejme zmeniť pomer miešania: bobule/cukor. napr .: 2: 1 alebo 1,5: 1

5.Krátko privedieme k varu na miernom ohni. Toto množstvo môže trvať 30 minút. Miešajte neustále.

6.Bobule by mali prasknúť, ale nemalo by byť pyré. Bobule by mali byť stále rozoznateľné ako celok.

7.Ihneď naplňte do pohárov, zatvorte a krátko položte na viečko, potom nechajte úplne vychladnúť.

8.Hodí sa k divine alebo k pečenému hovädziemu mäsu. A tiež super k palacinkám/palacinkám.

Poznámka:

9.Zachované bobule sú čistej prírody a môžete ich tiež ochutnať. Aj vysokokvalitné komerčné konzervy obsahujú: želírujúce látky, okysľovadlá, spevňovače atď. A predovšetkým je obsah bobúľ zvyčajne oveľa nižší.