Konzumácia alkoholu a riziko rakoviny
Aj keď niektoré štúdie majú tendenciu povzbudzovať určitú konzumáciu, samozrejme, s nízkym obsahom červeného vína bohatého na resveratrol k zníženiu rizika kardiovaskulárnych chorôb, zdá sa, že pokiaľ ide o riziko rakoviny, odporúčania znejú inak: „Menej konzumácia alkoholu, nižšie riziko rakoviny “.
Na druhej strane vedci tvrdia, že pozorovacie štúdie sa uskutočňujú u pacientov, ktorí pili alkohol pred vznikom ochorenia, a sledujú samotný alkohol, nie druh nápoja, ktorý vedie k poškodeniu, či už na víne, pive alebo liehovinách.
Súvislosť medzi alkoholom a rakovinou
Teraz nie je povinné, aby každý, kto konzumuje alkohol, mal rakovinu. Vedci ale celkovo zistili, že niektoré druhy rakoviny sú bežnejšie u ľudí, ktorí pijú viac alkoholu ako iné.
Rovnako neexistuje žiadny „bezpečný“ limit pre alkohol, pokiaľ ide o rakovinu, ale riziko je nižšie pre ľudí, ktorí pijú zriedka, príležitostne a vo veľmi malom množstve.
Údaje vyzerajú pri pravidelnej konzumácii, aj keď v miernom množstve, znepokojujúce. Napríklad pol litra piva alebo veľký pohár vína denne môže zvýšiť riziko rakoviny úst, hrdla, pažeráka (v dôsledku refluxu), rakoviny prsníka a rakoviny čriev. Oba príklady obsahujú asi 3 jednotky alkoholu.
Rakoviny zamerané na alkohol
Pravidelné pitie alkoholu môže zvýšiť riziko najmenej 7 rôznych druhov rakoviny. Rôzne typy rakoviny môžu byť spojené rôznymi spôsobmi.
- rakovina úst
- rakovina hltana
- rakovina pažeráka
- rakovina hrtana
- Rakovina prsníka
- Rakovina čriev
- Rakovina pečene
Chemikálie v alkoholických nápojoch
Hlavnou zodpovednou zložkou pri vzniku rakoviny je acetaldehyd, toxická chemická látka, z ktorej sa v našich telách premieňa, alkohol (etanol).
Môže spôsobiť rakovinu poškodením DNA a interferenciou s mechanizmami, pomocou ktorých sa naše bunky regenerujú. Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny klasifikovala acetaldehyd ako príčinu rakoviny spolu s alkoholom samotným.
Acetaldehyd tiež spôsobuje, že pečeňové bunky rastú rýchlejšie ako zvyčajne. U týchto buniek so zvýšenou rýchlosťou regenerácie je pravdepodobnejšie, že vyvinú zmeny vo svojich génoch vedúce k rakovine.
Etanol sa spracováva hlavne v pečeni, ale je to veľa ďalších typov buniek. Niektoré z baktérií, ktoré žijú v ústach a tkanivách v čreve, majú tiež schopnosť premieňať etanol na acetaldehyd.
Alkohol môže navyše zvýšiť hladinu hormónov, napríklad estrogénu. Hormóny pôsobia ako poslovia v tele a dávajú bunkám pokyny, ako je napríklad bunkové delenie, takže neobvykle vysoká hladina estrogénu môže zvýšiť riziko rakoviny prsníka.
Mnoho ľudí si navyše spája fajčenie s konzumáciou alkoholu a zvyšuje riziko rakoviny, pretože tabak a alkohol spolupracujú na ničení buniek tela. Napríklad alkohol uľahčuje vstrebávanie toxínov z cigariet a tabaku z úst a hrdla. To je jeden z dôvodov, prečo ľudia, ktorí pijú a fajčia, znásobujú poškodenie týchto zlozvykov a majú obzvlášť vysoké riziko rakoviny.
Nadmerné množstvo alkoholu ovplyvňuje pečeňové bunky a spôsobuje cirhózu, čo je chorobný stav, ktorý zvyšuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny pečene.
Folát je dôležitý vitamín, ktorý pomáha našim bunkám správne produkovať novú DNA. Ľudia, ktorí pijú alkohol, majú zvyčajne nižšie hladiny kyseliny listovej v krvi a niektoré štúdie zistili, že niektoré druhy rakoviny sú bežnejšie u ľudí s nízkym obsahom kyseliny listovej. V súčasnosti však nie je jasné, či alkohol týmto spôsobom spôsobuje rakovinu, alebo či by suplementácia kyselinou listovou pôsobila proti škodám spôsobeným konzumáciou alkoholu a znižovala by sa riziko rakoviny.
V neposlednom rade môže alkohol spôsobiť tvorbu vysoko reaktívnych molekúl nazývaných reaktívne formy kyslíka (ROS), ktoré môžu poškodiť DNA a viesť k rakovine.