Konzumácia čokolády môže zlepšiť kognitívne funkcie
Nedávna štúdia publikovaná v časopise Appetite sa zaoberala vzťahom medzi pravidelnou konzumáciou čokolády a kognitívnymi funkciami u dospelých MAine-yracuse ITongitudinálny tudy (MSLS), zahájeného v roku 1975.
Štúdie z posledných rokov štandardne zaznamenali rad pozitívnych účinkov na kardiovaskulárny systém neurokognitívne výhody, spotreby čokolády a kakaa. výhody kardiovaskulárne a Metabolizmus spojené s príjmom čokolády sú predstavované zlepšením citlivosti na inzulín, znížením hodnôt krvného tlaku a zlepšením endotelovej funkcie, implicitne z prekrvenia mozgu. Na druhej strane, účinky konzumácie kakaa a čokolády na kognitívne funkcie nie sú úplne objasnené.
Štúdie sa zúčastnilo 968 dospelých, ktorí boli prijatí v rokoch 2001-2006, čo predstavuje šiesty študijný cyklus. Hodnotili sa z hľadiska stravovacích návykov vrátane a stravovací príjem čokolády (množstvo a frekvencia). Za týmto účelom sa uskutočňovali dotazníky týkajúce sa príjmu potravy, hodnotenia kognitívnych funkcií a zložiek životného štýlu.
Výsledky štúdie preukázali pozitívnu súvislosť medzi konzumáciou čokolády a zlepšenie kognitívneho výkonu. Združenie bolo silnejšie medzi ľuďmi, ktorí konzumovali čokoládu najmenej raz týždenne. Tiež boli zaznamenané priaznivé účinky na kognitívne funkcie nezávisle od iných stravovacích návykov alebo správania v životnom štýle, pozitívnych aj negatívnych.
V tejto štúdii nebola vykonaná kvalitatívna analýza spotreby čokolády, preto je ťažké určiť spotrebu, ktorá čokoláda bola najsilnejšie spojená so zlepšením neurokognitívnych funkcií (mliečna čokoláda, tmavá čokoláda alebo biela čokoláda). Vzhľadom na bohatý obsah flavonoidy (biologicky aktívne látky spojené s mnohými prínosmi pre zdravie), možno predpokladať, že príjem čierna čokoláda, sekundárne k príjmu mliečnej čokolády, môže pozitívne ovplyvniť kognitívne funkcie.
Merrill Elias, jeden z koordinátorov štúdie, ktorý sa snaží objasniť možné interpretácie týkajúce sa frekvencie a spotreby čokolády, podporuje zaradenie do skupiny vyvážené diétye čokolády, najlepšie čiernej a podľa odporúčanej dávky na a zdravá strava.