Konzumácia ovocia zvyšuje chuť do jedla

konzumácia

Aj keď nám bolo časom povedané, že máme jesť niekoľko porcií zeleniny a ovocia denne, nová štúdia ukazuje, že ovocie má aj negatívum.

Vedci z univerzity v južnej Kalifornii tvrdia, že vďaka ovocnému cukru, medu a niektorým kyslým nápojom sa cítime hladnejší a túžime po ešte sladších jedlách. Vedci chceli lepšie pochopiť, ako cukor ovplyvňuje mozog na strane odmien a ako ovplyvňuje chuť človeka jesť, píše Daily Mail.

Glukóza obsiahnutá takmer vo všetkých sacharidoch, vrátane chleba, živí všetky bunky v tele, ale aj v mozgu. Na druhej strane sa fruktóza nachádza v ovocí a zelenine a vo veľkej miere sa metabolizuje v pečeni. Med, šalátové dresingy a niektoré kyslé nápoje sú plné fruktózy,

V uvedenom experimente, keď dobrovoľníci konzumovali fruktózu, došlo v porovnaní s glukózou k zvýšenej aktivite v oblasti odmien, väčšieho hladu a veľkej túžby po jedle.

"Dali sme dobrovoľníkom na výber, či dostanú chutné jedlo hneď po škole, alebo im pošleme sumu peňazí o mesiac neskôr. Keď konzumovali fruktózu, mali väčšiu túžbu vzdať sa peňazí, aby si zaobstarali jedlo." v tom čase vysoko kalorické v porovnaní s tými, ktorí konzumovali glukózu, “uviedla profesorka Kathleen Page.