Konzumácia plnotučného mlieka urýchľuje proces starnutia
Nová štúdia z Univerzity Brighama Younga ukazuje, že zaradenie nízkotučného mlieka do stravy súvisí s oneskoreným starnutím dospelých.
Výskum na 5 834 dospelých v Spojených štátoch ukázal, že ľudia, ktorí pijú nízkotučné mlieko - odstredené aj 1% tučné mlieko - majú o niekoľko rokov pomalšie biologické starnutie ako tí, ktorí pijú mlieko. s vysokým obsahom tuku (2% a plné).
„Bolo prekvapujúce, aký veľký bol rozdiel. Mlieko je pravdepodobne najkontroverznejšou potravinou. Zistenia tejto štúdie prinajmenšom poskytujú ďalšie informácie, nad ktorými sa môžeme zamyslieť. Možno je tu niečo, čo si vyžaduje trochu viac pozornosti, “uviedol autor štúdie Larry A. Tucker.
Vedci analyzovali dĺžku telomér v závislosti od frekvencie konzumácie mlieka (dennej, týždennej alebo vôbec) a obsahu tuku v konzumovanom mlieku. Teloméry pôsobia ako biologické hodiny a čím sú kratšie, tým rýchlejší je proces starnutia.
Štúdia zistila, že pri každom 1% zvýšení spotrebovaného mliečneho tuku boli teloméry u dospelých kratšie o 69 párov báz, čo malo za následok štvorročné rýchlejšie starnutie. Trochu prekvapivo mali tí, ktorí nekonzumovali mlieko, kratšie teloméry ako dospelí, ktorí konzumovali nízkotučné mlieko.
Tucker uviedol, že výsledky štúdie poskytujú podporu súčasným stravovacím pokynom, ktoré nabádajú dospelých, aby konzumovali nízkotučné mlieko ako súčasť zdravej výživy.
Rad mechanizmov naznačuje dôležitú súvislosť medzi prítomnosťou vegetácie a rizikom úmrtnosti, s.
Vedci odhalili príčinu a mechanizmy bielenia vlasov po vyšetrení choroby č.
Vedci z Kalifornskej univerzity identifikovali molekulárny „prepínač“, ktorý ho riadi.
ČIASTOČNE PRAVDA - Možný „spánkový“ efekt, ktorý niektorí ľudia po konzumácii cítia, nie je .
Podľa štúdie publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition deti, ktoré konzumujú plnotučné mlieko s a .
Pri hľadaní minimálne spracovaných organických výrobkov sa berie do úvahy dopyt po nepasterizovaných mliečnych výrobkoch a derivátoch.