Kórejské pochúťky a kurzy; globu (r) s
Ochrana osobných údajov a súbory cookie
Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, dávate súhlas na ich použitie. Viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie, nájdete tu.
Pochádzajúce z Filipín, jedlo v Kórei bolo spočiatku požehnané rajskou odrodou. Preto je tu tentokrát - napriek trochu podrobnejšej prezentácii klobás vo francúzskych kabátoch & Co pri vstupe zo Soulu - ďalšia kapitola „Jesť ako Buddha v Kórei“.
len plával - teraz surový na stole
Ale ani tu nie je všetko, čo sa blyští, zlato. Najmä ak nehovoríte kórejsky. To vedie k mnohým malým prekvapeniam. Na rozdiel od toho, čo by ste čakali, môžete si dať studenú polievku, ak jednoducho ukážete na susedovo jedlo. To isté sa môže stať, ak si na tabuli v angličtine prečítate, že objednávate pikantné pohánkové rezance. V obidvoch prípadoch to boli studené cestoviny s uhorkou a reďkovkou, na ktorých bolo napoly uvarené vajce, a potom sa do tejto studenej cestovinovej vody naleje horčica. Horčica nemohla poškodiť ani tento výber lahôdok, pretože nielen farba klobás si trochu zvykne na človeka z vlasti klobásy.
S touto studenou rezancovou misou sa samozrejme používa aj najdôležitejšia časť kórejského príboru - nožnice: Keď som sa pokúsil čo najlepšie vmanévrovať rezance do úst, dáma zo susedného stola sa zľutavo pozrela a moju porciu rozrezala štyrmi šikovnými ostreľovačmi. . Aha, poučenie ... takže nielen mäso na grile sa krája nožnicami.
dvaja kórejskí obľúbenci: bravčové mäso a nožnice
Moje preferencie pre nožnice zachádzajú tak ďaleko, že som v hosteli nemohol nájsť nôž, ktorý by mi kiwi rozrezal na polovicu. Pretože som v tomto okamihu nevidel, že môžete reďkovky ošúpať nožnicami a že nožnice sú dobré aj na nakrájanie kivi na polovicu, vzal som si lyžicu.
Možno ani oni nevedia, ako s ovocím naložiť v nemeckých očiach. Pretože ovocie je mimoriadne drahé. Za jednu (!) Z týchto veľkých hrušiek, ktoré vyzerajú ako jablká, zaplatíte od 3,10 do 4,70 eura. Špinavo lacné v porovnaní s melónom v hodnote ohromných 13 eur.
Huby sa, naopak, zdajú byť celkom lacné. Preto idú so mnou na horúcu platňu.
a potom prídu nožnice
Samozrejme, tie musíte po prepálení tiež rozrezať. Na kórejskom BBQ je všetko chutné so sezamovým listom, do ktorého zabalíte mäso a ďalšie malé omáčky, ako je cesnak, kimči, cibuľa a nakladaná reďkovka, všetko zabalíte a potom zasuniete do úst. Vlastne by v ňom malo byť aj veľa sušených rýb alebo malých nakladaných kreviet, ale to je jedna z neškodnejších vecí, ktoré vynechávam.
Krevety - zvláštne korenie
Vynechal som tiež penisy uvedené v sekcii Soul, morské ježky, mini úhory stiahnuté z kože živé a potom ešte stále sa krútiace alebo tie nedefinovateľné hnedé goo predávané v ochabnutých blokoch.
V reštauráciách sa vyzujete pred dverami a väčšinou sedíte na zemi pri nízkych stoloch. Spravidla nenájdete obrúsky vôbec, ale všade je voda zadarmo. Vyskúšať by ste mali takmer všetko od pouličného jedla na ulici.
Či už cestoviny v klobásovom cestíčku na tyči, mäsové špízy s ťažko definovateľným mäsom, kalamáre skrútené kvôli nedostatku sladkých palaciniek s náplňou zo slnečnicového javorového sirupu alebo šišky posypané cukrom s náplňou z červených fazúľ.
Ak máte radi výdatné raňajky, kórejské raňajky sú v dobrých rukách. Polievka s vajíčkom a knedľou, ryža s bravčovými pásikmi, tofu v chilli a samozrejme sušené ryby a kalamáre.
Polievka, ryža a sušené kalamáre - v Kórei nie sú raňajky s kocovinou
Posledné dve menované sú tiež typickým občerstvením na záver dňa pri pive - ktoré je bohužiaľ mimoriadne tenké kvôli americkému vplyvu na Južnú Kóreu. Pre zmiešaný večierok so západnými obyvateľmi je táto krabička s občerstvením pravdepodobne tu.
mierne odlišné arašidové kadere
A pre tých, ktorí sa obávajú príliš veľa kalórií: Pokiaľ ide o pešiu turistiku, Kórejčania sú príkladní svojou presnosťou a disciplínou. Na značkách pri turistických chodníkoch vám presne povedia, koľko kalórií konzumujete na jednotlivých úsekoch.