Koronavírus Je bezpečné objednať si jedlo - môžem sa nakaziť pri jeho dodaní a zbere?
Korónový vírus sa šíri rýchlo, všetky reštaurácie v Nemecku boli zatvorené kvôli výstupným obmedzeniam. V mnohých reštauráciách je stále možné objednať si jedlo - je to však tiež vhodné? Alebo sa môžete nakaziť týmto spôsobom? Objasňujeme najdôležitejšie otázky týkajúce sa objednávok potravín a donáškovej služby.
Spôsoby infekcie novým koronavírusom SARS-CoV-2 ešte nie sú jasne objasnené. Vedci sú uprostred výskumu. Inštitút Roberta Kocha (RKI) doteraz predpokladal kvapôčkovú infekciu, ale možné sú aj škvrnité infekcie.
To je dôvod, prečo je umývanie rúk také dôležité - a pleťová maska pre infikovaných ľudí. Pretože koronavírus sa prenáša pri hovorení, kašľaní a kýchaní cez najjemnejšie kvapôčky slín a hlienu. Infekciu z kontaminovaných povrchov zatiaľ nemožno vylúčiť. To je dôležité z hľadiska prípravy jedla a dodávky alebo zberu potravín. Pretože veľa ľudí si kladie otázku: Môžem sa nakaziť prostredníctvom objednaného jedla?
Reštauračné a donáškové služby v časoch Corona: na to by ste mali pri objednávke dávať pozor
Čo ak teda výrobca pizze nenosí rukavice ani pleťovú masku? Čo ak je kuchárka vo vašej obľúbenej (uzavretej) krčme mierne prechladnutá? Reštaurácie a bufety sú povinné dodržiavať hygienické predpisy. Dodržiavanie kontrolujú potravinoví inšpektori mesta a okresov.
Aby ste boli schopní odpovedať na otázku, či sa môžete nakaziť koronavírusom prostredníctvom jedla z donáškovej služby, stojí za to pozrieť sa na informácie Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR) o bezpečnosti potravín v čase koróny.
Uvádza sa v ňom, že prenos vírusu je nepravdepodobný prostredníctvom kontaminovaných potravín alebo dovážaných výrobkov. Podľa BfR by sa však mali dodržiavať všeobecné hygienické pravidlá.
Pri objednávaní prostredníctvom doručovacích služieb je treba mať na pamäti niekoľko vecí:
- Čerstvé a varené jedlo objednávka: Niektoré výskumy naznačujú, že vysoké teploty vírusy ničia.
- Bezkontaktné doručenie použitie: Funguje to pri platbe vopred pomocou PayPal alebo kreditnou kartou. Donášková služba necháva jedlo pred dverami.
- Teoreticky by mohli byť na škatuľke od pizze alebo hliníkovej miske vírusy. Po prevzatí objednávky a predtým, ako budete jesť, ruky si treba dôkladne umyť.
Zdržte sa tipov?
Zatiaľ nie je jasné, či sa vírus môže prenášať prostredníctvom hotovosti. Najjednoduchšie je preto špičku dezinfikovať opatrne, napríklad tak, že ju pridržíte jednorazovou vreckovkou a použijete dezinfekčný prostriedok. Ak nechcete mať s dodávateľom žiadny kontakt, môžete si mince položiť aj pred dvere. Nezabudnite si potom umyť ruky!
Ak budete postupovať podľa všeobecných hygienických pokynov a využijete bezkontaktné doručenie, v každom prípade minimalizujete riziko infekcie.
Tip: Početné reštaurácie vo Frankoch a po celom Nemecku sa spoliehajú na vyzdvihnutie alebo doručenie čerstvo pripraveného jedla z dôvodu obmedzenia výstupu. Zhromaždili sme pre vás odporúčania z Bambergu.