Kotlety v krémovej kávovej a citrónovej omáčke RESIPIS

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Kotlety sú neuveriteľne chutné samy o sebe, ale keď sa spoja s kávou a citrónovou omáčkou, jedlo je jedinečné. Citrón dodáva mierne kyslú notu, krém zvýrazňuje chuť a káva dodáva niečo isté. Skvelé na ňom je, že je mimoriadne ľahký a rýchly na prípravu.

Recept sme objavili v Portugalsku, ale nezdá sa nám typický portugalský - je to skôr zmes rôznych kuchýň. Ako príloha je vhodná ryža, chlieb alebo hranolky.

Mimochodom, toto jedlo je vhodné na slávnosti, ako sú Veľká noc, Vianoce alebo iné špeciálne dni, keď navštívite návštevníkov.

Kroky

Olúpte strúčiky cesnaku a nakrájajte nadrobno.

Bravčové kotlety marinujte so šťavou a nastrúhanou kôrou z citróna, soľou, trochou korenia, nasekanými strúčikmi cesnaku a tymiánom.

Kotlety opečieme na masle z oboch strán na panvici na prudkom ohni.

Deglazujeme vínom a dusíme minimálne 5 minút.

Potom pridajte espresso do krému, pridajte do panvice a premiešajte.

Ďalšie skvelé recepty:

5 Komentáre Skryť komentáre

Dobrý večer. To určite vyskúšam - číta sa zaujímavo a dobre. Ďakujem za recept a otázku k nemu:
Pokiaľ ide o tymián, jeho zložky sa týkajú polievkových lyžíc, zatiaľ čo na prípravu sa používajú „iba“ čajové lyžičky. Čo je správne. Ďakujem za objasňujúcu odpoveď!

došlo k malému preklepu, ďakujem za komentár! Sú to čajové lyžičky, pokiaľ nemáte naozaj radi tymián, potom si môžete vziať polievkové lyžice 🙂 Sme veľmi radi, že vás recept osloví.

---