Králik na kefíre v rúre
Najchutnejší spôsob varenia králika v rúre. Mäso je varené na kefíre so zemiakmi, veľmi chutné a šťavnaté.
prísady
Sušený cesnak - 0,5 lyžičky.
Sušená petržlenová vňať a mrkva - 1 polievková lyžica. to.
Rastlinný olej - 2 lyžice. to.
Šťava z papriky 0,5 lyžičky.
Proces varenia
Pripravte králika na kefíre v rúre nie je ťažké, pokrm sa ukáže byť diétny, a tak mu dodávam sýtosť, pridávam na lepenkové plátky na pečenie ako ozdobu. Najchutnejším jedlom v jedlách je králičia šunka - upečieme ich!
Toľko, čo zjem pre králika - nikdy nie iba s pečením, mäso nebude také šťavnaté a chutné, ak nebude vopred uvarené. Moreniu to nepomôže - iba varenie. Ale potom sa vám roztopí v ústach! Chuť mäsa určite rozlišujte rôznymi koreninami - bez nich nevarím. Králičie jedlá, sušený cesnak, sušená mrkva a petržlenová vňať sú vynikajúce do králičích jedál. Namiesto jogurtu môžete použiť fermentované mlieko alebo smotanu, je však potrebné ich trochu zriediť teplou vodou.
Opláchnite teda časti jatočného tela králika a narežte film, ktorý môže počas tepelného spracovania tiecť.
Celé stehno vložte do hrnca alebo kotla.
Pridajte bobkové listy, sušenú petržlenovú vňať a mrkvu. Vložte soľ a položte nádobu na sporák a zakryte ju vekom. Pri varení odstráňte výslednú penu a znížte teplotu na strednú teplotu. Varte obsah 1,5 hodiny. Pridáme vodu až do varu. 10 minút pred prípravou na lúpanie zemiakov, ak s ním uvaríte králika a po umytí a nakrájaní ho pridáte do vývaru. Zemiakové chleby musíme variť, kým nie sme do polovice uvarené.
Formu namažte rastlinným olejom a vidličkou položte na svahy zemiakov. Na nich - varené časti králika.
V šálke kefíru nalejte sušený cesnak a premiešajte.
Naplňte kefír obsahom tácky a vložte ju do rúry na 20 ° C na 20 - 25 minút, kým nie je zlatohnedá.
Potom posypeme paprikou a čerstvo umytými bylinkami. Králika uhaste v kefíre v rúre ďalších 5 minút a podlejte trochou vývaru, ak do tejto doby nezostane v zásobníku tekutina.
Potom položte upečené stehno zajaca na tanier so zemiakmi a podávajte.