Krása - medzi jedlom a kozmetikou
Džem proti vráskam, jogurt pre krajšiu pokožku, pivo ako skrášľujúci nápoj? Kozmetické jedlá sa pohybujú v pohraničnej oblasti medzi potravinami a kozmetikou, a preto sa tiež označuje ako „nutrikozmetika“.
Ako je známe, skutočná krása pochádza zvnútra. Čoraz viac výrobcov potravín berie tieto poznatky doslovne a vyvíja jedlé výrobky, ktoré vás majú skrášliť. Záväzná definícia tohto pojmu však zatiaľ neexistuje. Vo forme piluliek a tabliet by mala nutrikozmetika napríklad zvyšovať pevnosť pokožky, zlepšovať štruktúru vlasov alebo posilňovať jej vlastnú ochranu na slnku. Takéto doplnky výživy sú dostupné okrem iného v Taliansku a Francúzsku. Na trh sa ale dostávajú aj klasické potraviny s kozmetickými účinkami, napríklad ako „pivo proti starnutiu“ s antioxidantmi alebo ako skrášľovací nápoj „ShotBeauté“ so sekundárnymi rastlinnými látkami a koenzýmom Q10. Nemeckí zákazníci si môžu oba výrobky objednať aj cez internet. Vo Francúzsku už existuje „džem proti vráskam“ alebo jogurt, ktorý sľubuje krásnu pleť.
S týmito a podobnými reklamnými sľubmi sa vynára otázka, aké požiadavky musia zodpovedať ich vedeckým dôkazom. Reklama na potraviny nesmie byť vo všeobecnosti zavádzajúca. To isté platí pre kozmetiku. Obzvlášť vysoké požiadavky sa kladú na vedecké dôkazy reklamných tvrdení o potravinách, ktoré sľubujú podporu zdravia. Požiadavky na vyhlásenia o účinnosti bez priameho odkazu na zdravie sú menej prísne, ako to zvyčajne býva pri reklame na kozmetiku.
„Nutrikozmetika“ sa konzumuje, ale ich použitie sa týka vonkajšieho vzhľadu. Je kontroverzné, či musia byť takéto reklamné sľuby rovnako dobre zdokumentované ako jednoznačne tvrdenia týkajúce sa zdravia. Napríklad právnik Andreas Reinhart v časopise „Deutsche Lebensmittel-Rundschau“ zastáva názor, že reklamné tvrdenia, ktoré sa týkajú iba „krásy“, musia spĺňať nižšie požiadavky. Právnik Ralf Welzel z Berlína to vidí inak: „Musí sa preukázať aj účinok jedál na chudnutie. Nie je preto jasné, prečo by sa ďalšie tvrdenia mali vzťahovať na ďalšie uvádzané účinky, ktoré sa týkajú aj „krásy“. ““
Kozmetické jedlá by sa mali konzumovať opatrne, nielen pokiaľ ide o reklamné tvrdenia, ale aj z hľadiska výživy. Napríklad ak výrobok obsahuje určité fytochemikálie vo vysokých dávkach. Pretože niektoré z týchto látok môžu mať tiež škodlivé účinky v závislosti od absorbovaného množstva. Okrem toho v súčasnosti nie je jasné, či a ako sa tieto látky navzájom ovplyvňujú.