Krémová brokolicová polievka so smotanou a parmezánom

Jednou z najzdravších a na vápnik najbohatších polievok je krémová brokolicová polievka so smotanou a parmezánom. Spolu s karfiolom je brokolica jednou z najviac vápnikom bohatej zeleniny. Je bohatý na vitamíny A, C, E a B, ale je tiež dôležitým zdrojom železa, ktorý pomáha rýchlo liečiť rany, rany a udržiavať zdravé zuby a ďasná.

krémová

Brokolicu by mali jesť ľudia všetkých vekových skupín, najmä však deti, je prospešná pre funkciu pečene, pomáha prirodzenej detoxikácii a zlepšuje kvalitu pokožky. Túto polievku môžu konzumovať celá rodina vrátane malých nad 1 rok. Vyskúšajte tento recept čo najskôr, nebudete ľutovať.

Zloženie Krémová brokolicová polievka so smotanou a parmezánom:

  • 1 brokolica po 500 gramoch
  • 1 vhodná biela cibuľa
  • 2 malé zemiaky
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice masla
  • 500 ml vody
  • 2 lyžice kyslej smotany
  • 5 lyžíc čerstvo nastrúhaného parmezánu
  • Soľ
  • Korenie

Príprava Krémová brokolicová polievka so smotanou a parmezánom:

Mnoho ľudí si môže myslieť, že brokolica nie je najchutnejšia zo zeleniny, ale je dôležitá v našej strave. Okrem toho neobsahuje príliš veľa kalórií, vďaka čomu je ideálny pre diétu. Neváhajte pripraviť tento recept plný vitamínov a veľmi chutný.

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na kocky. Brokolica je nalámaná na trsy a stonku nakrájame na kocky. Maslo dáme do hrnca na oheň a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Nechajte minútu stuhnúť, potom pridajte zvyšok zeleniny a vodu.

Necháme zovrieť, kým nie je zelenina dobre uvarená, ale bez prípravy kaše. Musí si zachovať výživné látky. Potom odstavíme z plameňa a v mixéri úplne dobre premiešame. Dochutíme soľou, korením a na záver pridáme kyslú smotanu a strúhaný parmezán. Môže byť ozdobený čerstvými petržlenovými listami. Podávame s chuťou!