Krémové rezance z cukety Technici

Rezance fungujú vždy. Tieto vegetariánske cestoviny si môžete vziať do kancelárie v dobre uzatvárateľnej plechovke. Stačí raz v mikrovlnnej rúre a obed je hotový

cukety

Omáčka je nakopávačka

Creme fraiche a vajcia robia omáčku tak krémovou. Ak neradi používate cesnak „pachovo“, cestoviny vám samozrejme budú chutiť aj bez tohto špeciálneho dochucovadla.

Suroviny na 4 porcie

  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 kúsok parmezánu (30 g)
  • 6 jarných cibúľ
  • 2 cukety (každá 250 g)
  • 400 g penne
  • Soľ korenie
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 4 veľmi čerstvé vajcia (M)
  • 2 lyžice crème fraîche (15% tuku; 40 g)

príprava

  1. Olúpte cesnak a nakrájajte nadrobno. Parmezán najemno nastrúhame.
  2. Jarnú cibuľku očistíme a umyjeme a nakrájame na jemné krúžky. Cuketu očistíme a umyjeme a nakrájame na tenké plátky.
  3. Cestoviny uvarte v dostatočnom množstve vriacej osolenej vody podľa pokynov na obale.
  4. Medzitým si na veľkej nepriľnavej panvici rozohrejeme olej. Pridajte cesnak, cuketu a cibuľu a na miernom ohni za stáleho miešania duste 4-5 minút.
  5. Oddeľte vajcia a vložte žĺtky do misy (inak použite bielky). Pridajte crème fraîche, dochuťte soľou, korením a vareškou miešajte dohladka.
  6. Cestoviny nalejeme na sito a necháme odtiecť, zachytíme 50 ml vody z cestovín, vmiešame do žĺtkovej zmesi a vylejeme na plátky cukety. Pokračujte vo varení 1-2 minúty.
  7. Vložte cestoviny a zeleninu do misy a dobre premiešajte. Cuketové rezance posypeme parmezánom a podávame.

TK, EatSmarter: Cuketové rezance Fotografie: www.westermann-buroh.de

Optimalizujte stravu pomocou TK HealthCoach!

Objavte ďalšie výhody členstva v TK:

Staňte sa členom TK už teraz:

K online aplikácii

viac na túto tému
Poruchy krvi

Ktoré hodnoty sú určené v krvnom sére?

Obrázok ešte nie je úplne načítaný. Ak chcete tento obrázok vytlačiť, zrušte proces a počkajte, kým sa obrázok úplne nenačíta. Potom znova spustite proces tlače.

Vegánske recepty

Jednoduché, chutné a hlavne zdravé: kaša s jablkovým a slivkovým kompótom. Začnite svoj deň správne!

Obrázok ešte nie je úplne načítaný. Ak chcete tento obrázok vytlačiť, zrušte proces a počkajte, kým sa obrázok úplne nenačíta. Potom znova spustite proces tlače.

Vegánske recepty

Plátok, vrch, roláda - tento zábal s tahini a mrkvovým krémom prinesie kúsok Maroka až k vám domov.

Obrázok ešte nie je úplne načítaný. Ak chcete tento obrázok vytlačiť, zrušte proces a počkajte, kým sa obrázok úplne nenačíta. Potom znova spustite proces tlače.

Jedlo a vedomosti

Sezónny kalendár: ovocie a zelenina - nie všetko kedykoľvek, ale každý v rovnakom čase.

Obrázok ešte nie je úplne načítaný. Ak chcete tento obrázok vytlačiť, zrušte proces a počkajte, kým sa obrázok úplne nenačíta. Potom znova spustite proces tlače.

Vegánske recepty

Na sendviče položte, choďte: Občerstvenie s avokádovým tofu krémom a microgreens

Obrázok ešte nie je úplne načítaný. Ak chcete tento obrázok vytlačiť, zrušte proces a počkajte, kým sa obrázok úplne nenačíta. Potom znova spustite proces tlače.

Vegánske recepty

Zmes bohatá na vitamíny: kel šalát s karamelizovanými vlašskými orechmi - šalát na zimu

Obrázok ešte nie je úplne načítaný. Ak chcete tento obrázok vytlačiť, zrušte proces a počkajte, kým sa obrázok úplne nenačíta. Potom znova spustite proces tlače.

Vegánske recepty

Chuťové dobrodružstvo z Ďalekého východu: Hirsotto so špenátom a Gomasio

Obrázok ešte nie je úplne načítaný. Ak chcete tento obrázok vytlačiť, zrušte proces a počkajte, kým sa obrázok úplne nenačíta. Potom znova spustite proces tlače.

Vegánske recepty

Klasika s rozdielom: pohánkové placky, podávané s bylinkovými hubami z panvice

Obrázok ešte nie je úplne načítaný. Ak chcete tento obrázok vytlačiť, zrušte proces a počkajte, kým sa obrázok úplne nenačíta. Potom znova spustite proces tlače.

Vegánske recepty

Svieža a farebná: cviklová a jablková polievka s wasabi tempehom pre chladné obdobie

Obrázok ešte nie je úplne načítaný. Ak chcete tento obrázok vytlačiť, zrušte proces a počkajte, kým sa obrázok úplne nenačíta. Potom znova spustite proces tlače.

Vegánske recepty

Vydatné a zdravé napájacie zdroje s gréckym vkusom: divoké bylinkové muffiny so Skordaliou

Obrázok ešte nie je úplne načítaný. Ak chcete tento obrázok vytlačiť, zrušte proces a počkajte, kým sa obrázok úplne nenačíta. Potom znova spustite proces tlače.

Vegánske recepty

Z indickej kuchyne: Červená šošovicová vňať s brokolicou a fazuľovou zeleninou ako ľahké hlavné jedlo s nízkym obsahom tuku

Obrázok ešte nie je úplne načítaný. Ak chcete tento obrázok vytlačiť, zrušte proces a počkajte, kým sa obrázok úplne nenačíta. Potom znova spustite proces tlače.

Vegánske recepty

Super chutné cestovinové jedlo s špicatou kapustou a údenými tofu krutónmi

Obrázok ešte nie je úplne načítaný. Ak chcete tento obrázok vytlačiť, zrušte proces a počkajte, kým sa obrázok úplne nenačíta. Potom znova spustite proces tlače.

Vegánske recepty

Nápoje a občerstvenie proti chute: Tieto občerstvenie vás prevedie celým dňom