Krv alebo soľ Rozhodujúca otázka v BARF - Die PfotenBar - Düsseldorf-Flingern

Krv alebo soľ? Zásadná otázka na BARF

Znovu a znovu narazíme na radu PfotenBar, aby sme do jedla pridali trochu soli, keď BARFing - niekedy iba jódovaná soľ, ale často morská soľ.

Ak sa pýtate, dôvodom je často to, že soľ má nahradiť chýbajúcu krv.

Je to naozaj tak?

Poďme sa bližšie pozrieť na výživové hodnoty morskej soli (zdroj: naehrwertrechner.de).

1 g morskej soli preto obsahuje:

0,51 mg vápnika
600 mg chloridu
0,56 mg draslíka
0,37 mg horčíka
380 mg sodíka
0,01 mg fosforu
0,20 mg síry
0,03 mg železa
4,80 ug fluóru
20,00 ug jódu
1,40 ug medi

Na druhej strane, ak sa pozrieme na výživové hodnoty krvi hovädzieho dobytka (zdroj: naehrwertrechner.de), nájdeme nasledujúce informácie.

100 g krvi preto obsahuje:

6,00 mg vápnika
300 mg chloridu
44,00 mg draslíka
5,00 mg horčíka
330 mg sodíka
19,00 mg fosforu
40,00 mg síry
49,00 mg železa
70,00 ug fluóru
5,00 µg jódu
300 ug medi
0,08 mg mangánu
0,20 mg zinku

Okrem toho veľmi malé množstvo vitamínu A a skutočne značné množstvo vitamínov B a kyseliny listovej.

Mimochodom, porovnali sme tu 1 g soli so 100 g krvi, pretože krv sa skladá hlavne z kvapaliny - na rozdiel od soli, ktorá má obsah vlhkosti menej ako 2%.

Ak porovnáme tieto hodnoty, zistíme, že soľ môže v najlepšom prípade nahradiť sodík a chlór v krvi a že 1 g soli obsahuje viac týchto minerálov ako 100 g krvi. Na druhej strane soľ obsahuje oveľa menej železa, draslíka, fluóru a medi ako krv. Aby sme mohli nahradiť krv soľou, museli by sme kŕmiť toľko soli, aby sme sa beznádejne predávkovali najmä sodíkom a chloridom.

Môžeme teda konštatovať, že soľ je úplne vhodná na doplnenie chloridu a sodíka. Má to však naozaj zmysel? Podľa „Klinickej dietetiky pre malé zvieratá, zväzok 1“ je potreba sodíka najmenej 4 mg sodíka na KG telesnej hmotnosti, odporúčaný príjem 25 - 50 mg na kg telesnej hmotnosti je mnohonásobne vyšší a má tiež veľmi veľký rozsah.

Poďme sa pozrieť na zjednodušenú kŕmnu dávku pre psa s hmotnosťou 20 kg.

400 g krmiva (2% telesnej hmotnosti) pozostávajúce z 80 g zeleniny, 32 g mäsových kostí, 48 g vnútorností (pečeň, obličky, slezina, srdce), 50 g bachora a 190 g hovädzieho mäsa z hlavy, plus 4 ml oleja (asi ½ čajovej lyžičky).

Tento pes navyše dostáva 4 g jedla z morských rias týždenne.

Pri analýze výživovej hodnoty tejto dávky zistíme, že denný priemerný príjem sodíka je 326 mg, železo skončí v miske s 19,5 mg.

Podľa NRC (Národná rada pre výskum) alebo Meyer/Zentek je požiadavka na údržbu tohto psa 248 mg sodíka a 10 mg železa - obidve hodnoty sú skutočne už pokryté bez ďalšej krvi alebo soli.!

Ako vidíte na tomto jednoduchom príklade výpočtu, nie je potrebné pridávať do krmiva ďalšiu soľ, ak kŕmite vyváženým spôsobom.

Extra soľ môže pomôcť regulovať vodnú rovnováhu tela, ale kvôli vysokému obsahu sodíka v soli existuje rýchle riziko predávkovania sodíkom.

Príznaky nadmernej ponuky sodíka môžu zahŕňať zvýšený smäd, zápchu alebo svrbenie - príznaky nedostatku sú však napr. suchá pokožka, vypadávanie vlasov, vyčerpanie.

Tip na občasné pridanie štipky soli alebo morskej soli do jedla je zhruba zastaraný. Soľ sa nepoužíva na nahradenie krvi, ale nanajvýš sa sodík a chlorid dopĺňajú soľou - sú tiež prítomné v krvi, ale krv ponúka oveľa viac než len tieto dva minerály. Ako vidíte z vyššie uvedeného príkladu výpočtu, soľ určite nie je potrebná.

Ak chcete byť na bezpečnej strane, mali by ste radšej použiť krv - zmysel by malo mať pridanie asi 5 ml krvi k vyššie vypočítanej dávke. To nielen dopĺňa - veľmi, veľmi mierne a vo veľmi malom množstve - sodík a chlorid, ale aj železo, draslík, meď, vitamíny skupiny B a dokonca aj trochu mangánu a zinku.

To neplatí iba pre psy, ale aj pre mačky.

Krv a soľ majú jednu výhodu - sú to látky zlepšujúce chuť. U nepohodlných psov a mačiek môže byť výhodou pridať do jedla trochu krvi alebo soli.

Záverom - soľ NIE JE náhradou krvi. Užitočná môže byť soľ aj krv, ale nie je to absolútne nevyhnutné.

Soľ by sa mala používať mimoriadne šetrne, pretože kvôli extrémne vysokému obsahu sodíka stačí na beznádejné predávkovanie iba pár gramov soli týždenne.

Obrázok so súhlasom Carnes Doggi.