Kto má proso, má čo jesť Proso, superpotravina, ktorá odolala suchu

Proso, ktoré má prezývku „Púšť na púšti“ a „Kráľ obilnín“, môže zachrániť naše jedlo v čase sucha.
Okrem toho je to cenná potravina pre zdravie žalúdka, srdca a postavy.

superpotravina

Skôr ako muž poznal kukuricu, urobil kukuricu. Naši predkovia, Dáci, boli veľkými pestovateľmi prosa, ktoré bolo základnou obilninou v ich potrave. Pestované asi 7 000 rokov, proso bolo zosadené z trónu až potom, čo Kolumbus priniesol do Európy kukuricu, inak by sme dnes aj naďalej viac oceňovali toto jedlo, ktoré telu prináša veľa výživných látok. Proso je kompletné jedlo, považované za kráľa obilnín. Bohužiaľ, dnes ho dávame vtákom a hovädziemu dobytku, čím sa pripravujeme o zdravotné výhody, ktoré by nám mohol poskytnúť. Rumunsko pestuje proso a túto zimu by nám proso mohlo poskytnúť jedlo, pretože je to mimoriadne odolná rastlina proti dlhodobému teplu, ktorá nie je ovplyvnená tohtoročným suchom. Kto má proso, má čo jesť. Navyše, kto ma zje, je zdravý. Nie nadarmo Bill Gates investoval milióny dolárov do proso ako potravinu budúcnosti. Tu je obilnina, o ktorej toho veľa nevieme, ale je dobré nájsť ju na tanieri častejšie.

Znovuobjavená obilnina

Plný vitamínov a bielkovín

Energetické a kardioprotektívne

Bojuje s artrózou a lámavosťou nechtov

Cirok, najcennejšia odroda prosa

Aby ste prosovú múku namočili, ako to ponúkali naši predkovia, prevarte v kotlíku trochu vody. Soľ. Keď voda zovrie, za stáleho miešania sa leje do dažďa. Nechajte na miernom ohni 10-15 minút, potom premiešajte pomocou drevenej lyžice. Polenta je pripravená, keď zíde zo stien kotla.

Po nedávnom výskume sa cirok javí ako ideálne zariadenie na extrakciu etanolu, ktoré sa dá využiť v priemysle biopalív. Obilniny by mohli byť ideálnym riešením na výrobu biopalív, ale bez ovplyvnenia trhu s potravinami. Pre takmer výživový príjem plodiny ciroku potrebujú dvakrát toľko vody ako kukurica a osemkrát menej ako cukrová trstina. identické. Jeho listy sú plné cukru. To umožní výrobu etanolu destiláciou. Cukorový cirok sa v súčasnosti pestuje na 42 miliónoch hektárov v 99 krajinách sveta. USA sú najväčšími producentmi na svete.

Cirok sa vyznačuje neuveriteľnou biologickou stabilitou a má schopnosť prežiť v najťažších klimatických podmienkach. Potrebujete trochu vody. Tieto pozoruhodné výhody presvedčili aj miliardára Billa Gatesa, ktorý už investoval asi 20 miliónov dolárov do proso. Zakladateľ spoločnosti Microsoft sa rozhodol venovať projektu zameranému na vývoj nových druhov rastlín obsahujúcich všetko potrebné pre ľudské telo, od vitamínov po minerály. Jeho peniaze sa teraz míňajú na genetický výskum ciroku, obilniny, ktorú považuje za superpotravinu ľudstva a za potravu budúcnosti.