Ktoré morské plody sa dajú použiť do šalátu EDEKA

Prezentované vašimi odborníkmi EDEKA.

ktoré

Tu vám naši odborníci z EDEKA so svojimi sústredenými znalosťami z oblasti výživy, varenia, zeleniny a ovocia, ako aj mäsa a vína odpovedali na vaše otázky.

Aké morské plody sa dajú použiť do šalátu?

Kevin z Holtu

V podstate všetky morské plody sa dajú použiť na šalát. Šalát z morských plodov nepozostáva iba zo slávok, kreviet, kalamárov a podobne, ale obsahuje aj množstvo ďalších prísad. V kombinácii s rôznymi druhmi zeleniny a korenia môžu vzniknúť rôzne šalátové variácie.

Calamari - jedlá chobotnica - sa dá dobre kombinovať s chutnými a korenistými prísadami, ako je čierna reďkovka, jarná cibuľka, zázvor, cesnak, wasabi a koriander, a pripraviť z nich morský šalát. V kombinácii s mušľami a vyprážaným mečúňom sa kalamáre hodia aj k sofistikovanému šalátu v talianskom štýle s cesnakom, bielym vínom, zelerom a petržlenovou vňaťou.

Spravidla sa mušle, kalamáre a krevety dajú tiež dohromady do šalátu, pretože chuť rôznych morských plodov sa k sebe väčšinou hodí. Jednoduchší šalát z morských plodov sa dá pripraviť napríklad na základe zemiakov, cibule a papriky a je ideálny na integráciu kalamárov, kráľovských kreviet a slávok.

Tradičné šaláty ako zemiakový šalát alebo špargľový šalát je možné doplniť aj pridaním morských plodov. Mali by sa používať čo najčerstvejšie - ideálne je kúpiť ich čerstvé, ale dobrou alternatívou sú aj mrazené výrobky. Čerstvé morské plody spoznáte podľa ich vône, ktorá by mala byť neutrálna a len mierne slaná - intenzívny zápach amoniaku naznačuje skazený tovar.