Ktoré ovocie a zeleninu môžem jesť, keď mám dnu a ktorým sa mám vyhnúť?
Pacienti s dnou sa môžu cielenou výživou celkom efektívne vyhnúť vysokej hladine kyseliny močovej v krvi a usadeninám kyseliny močovej v kĺboch. Kyselina močová je produkt rozkladu purínov, ktoré väčšinou pochádzajú z potravy. Potraviny bohaté na puríny zahŕňajú nielen mäso a vnútornosti, ale aj niektoré druhy ovocia a zeleniny. Iné obsahujú iba niekoľko purínov a je možné ich jesť bez obmedzenia. Najmä pri ovocí však musíte dávať pozor na obsah fruktózy, ktorá poháňa kyselinu močovú.
Správna výživa pre dnu
Aj napriek tomu by ste nemali považovať svoju stravu za špeciálnu dnu. Považujte to za usmernenie pre potraviny, ktoré by ste mali jesť menej, a tie, ktoré môžete jesť iba s mierou alebo podľa vlastného želania. Vyvážená strava je pre vašu dnu určite vhodnejšia ako konzervy a rýchle občerstvenie.
Diéta pri dne s inými základnými chorobami
Týka sa to najmä ďalších základných chorôb. Mnoho ľudí, ktorí trpia dnou, majú tiež problémy s obezitou, cukrovkou, vysokým krvným tlakom a abnormálnymi hladinami lipidov v krvi. Hovorí sa tu o metabolickom syndróme alebo o „fatálnom kvartete“. Ak aj vy trpíte týmito chorobami, mali by ste nielen upravovať stravu pre vysoké hladiny kyseliny močovej, ale brať ohľad aj na tieto choroby. Ovocie a zelenina sú pre tieto choroby určite prospešné.
Dôležité pre dnu: veľa pite!
Je dôležité piť veľa, aby sa výsledná kyselina močová vylučovala čo najefektívnejšie. Robia to obličky, ktoré potrebujú veľa tekutín na odtok kyseliny močovej. Čím viac pijete, tým účinnejšie je odstraňovanie toxínov a odpadových látok z tela. Mali by ste sa však vyhnúť stále obľúbeným nealkoholickým nápojom, ktoré svojím vysokým obsahom fruktózy zvyšujú riziko záchvatu dny.
Cenné tipy na vhodnú stravu nájdete v našom knižnom tipe.
Ovocie a zelenina, ktoré by ste mali konzumovať s mierou, ak máte dnu
Niektoré druhy ovocia a zeleniny majú pomerne vysoký obsah purínov. Preto by ste ho mali jesť iba málo. Lekári sa napriek tomu v dnešnej dobe zdržiavajú úplného zákazu. Berieme to s mierou a ani tí skôr predpokladaní no-go neubližujú.
To platí napríklad pre predtým zamračenú špargľu. V sezóne špargle si môžete občas trochu dopriať, nemali by ste to však preháňať. Kilo špargle s veľkým, šťavnatým zadným steakom a pár pohármi vína alebo piva sú dobrou zárukou pre ďalší akútny záchvat dny.
Ďalšou sezónnou zeleninou, ktorú by ste mali používať opatrne, je rebarbora. Vysoký obsah purínov má aj špenát, kozia brada, artičoky a všetky druhy kapusty (vrátane brokolice a ružičkového kelu). Medzi zeleninu bohatú na purín patrí aj pór, kukurica a čerstvé a sušené huby (šampiňóny, ustrice, hríby).
Šošovicová polievka s klobásami? Ak milujete dusené jedlá, musíte byť teraz odvážni: Strukoviny ako hrach, fazuľa a šošovica by mali obohatiť váš jedálniček iba s mierou. To platí pre čerstvý hrášok a fazuľu, ako aj pre sušené semená. Cícer rovnako ako sója a sójové výrobky ako sójové mäso a náhrady vegetariánskych párkov tiež zvyšujú hladinu kyseliny močovej.
Ovocie a dna: pozor na fruktózu!
Ovocie je zdravé a povolené s dnou. Môžete jesť čerstvé jablká, hrušky, čerešne, melóny, pomaranče a hrozno, musíte sa však ubezpečiť, že obsahujú pomerne vysoké množstvo ovocného cukru (fruktózy). Fruktóza sa považuje za možný spúšťač záchvatov dny, pretože je to jediný sacharid, ktorý priamo zvyšuje hladinu kyseliny močovej. Dve porcie ovocia denne, napríklad ako občerstvenie, sú neškodné.
Z hľadiska obsahu fruktózy a jej vplyvu na hladinu kyseliny močovej však ovocie predstavuje menší problém ako veľa nealkoholických nápojov a multivitamínových štiav. Kvôli množstvu fruktózy, ktoré je v pohári sódovky, by ste museli zjesť tonu jabĺk.
Ovocie a zelenina, ktoré sú pre dnu bezpečné
Väčšina zeleniny patrí do tejto kategórie. S výnimkou vyššie uvedených odrôd môžete konzumovať čokoľvek v akomkoľvek množstve bez obáv z účinkov na hladinu kyseliny močovej a vaše kĺby. Všetky druhy šalátov sú neškodné, rovnako ako kaleráb, mrkva a uhorky. Zemiaky dokonca obsahujú menej purínov ako ryža alebo cestoviny.
V prípade pochybností by ste mali vždy používať čerstvý alebo mrazený tovar, nie vopred solený alebo sladený. Soľ, fruktóza ani sladidlá vo veľkých množstvách nie sú pre vaše zdravie prospešné, či už trpíte dnou alebo nie.
Ovocie a zelenina na dnu
Niektoré druhy ovocia a zeleniny údajne pomáhajú proti dne. Patria sem jahody na jar a slivky na jeseň. Pozitívne vraj pôsobí aj mrkva, zeler, cibuľa a paradajky.
Zdroje, odkazy a ďalšia literatúra
- Edeltraut Hund-Wissner, Irmgard Landthaler, Günther Wolfram:Vynikajúce jedlo pre dnu: Viac ako 130 receptov: Konečne nízka hladina kyseliny močovej.
3. vydanie. Stuttgart 2015: TRIAS-Verlag/Georg Thieme. ISBN-10: 3830480709. - Ibrahim Elmadfa, Alexa Leonie Meyer:Správna strava pre dnu (GU Kompass Gesundheit).
2. vydanie. Mníchov 2017: Graefe & Unzer-Verlag. ISBN-10: 3833861436. - Andrea Pölt:Správna strava pre: vysoký krvný tlak, obezita, cukrovka, dna, cholesterol (GU Kompass Gesundheit).
5. vydanie. Mníchov 2015: Graefe & Unzer-Verlag. ISBN-10: 3833850035. - Sven David Müller:Semafory dny.
3. vydanie. Stuttgart 2016: TRIAS-Verlag/Georg Thieme. ISBN-10: 3432102127. - Gerlinde Rissmayr:
Diéta pre dnu: rýchle, ľahké a chutné recepty na ochorenie dny. Takto funguje správna výživa pre dnu
Nezávisle publikované - 2017. ISBN-10: 1980874549.
- Edeltraut Hund-Wissner, Irmgard Landthaler, Günther Wolfram:Vynikajúce jedlo pre dnu: Viac ako 130 receptov: Konečne nízka hladina kyseliny močovej.