Ktoré ovocie pomáha proti vysokému krvnému tlaku
Vysoký krvný tlak je jednou z typických rozšírených chorôb v priemyselných krajinách. Je to spôsobené rôznymi faktormi moderného spôsobu života. Okrem cukrovky, tabaku na fajčenie a zvýšenej hladiny cholesterolu je vysoký krvný tlak jedným z rizikových faktorov, ktoré uprednostňujú mozgovú príhodu alebo infarkt. Obidve choroby môžu mať za následok následné škody alebo dokonca byť smrteľné. Liečba vysokého krvného tlaku sa môže uskutočniť rôznymi spôsobmi.
V závažných prípadoch bude nevyhnutná medikamentózna terapia. Ale obmedzenie luxusných potravín, kofeínu a alkoholu, ako aj vzdanie sa konzumácie tabaku, pozitívne prispievajú k regulácii krvného tlaku. Ak trpíte nadváhou, malo by sa okrem toho zamerať na redukciu hmotnosti. Okrem zvýšeného pohybu hrá dôležitú úlohu aj zmena stravovania. Nejde o to, aby došlo k krátkodobému úbytku hmotnosti v priebehu stravovania, skôr je potrebné dosiahnuť trvalú optimálnu hmotnosť dlhodobými zmenami stravovacích návykov.
Pri zostavovaní jedálneho lístka by malo v zásade hrať dôležitú úlohu ovocie a zelenina. Čerstvé potraviny sú vhodnejšie ako konzervy a hotové výrobky, najmä preto, že potraviny často obsahujú cukor, látky zvyšujúce chuť a konzervanty. Ak nie sú k dispozícii žiadne čerstvé výrobky, môže byť rozumnou alternatívou mrazená zelenina a ovocie, ako aj sušené ovocie a džúsy. Ovocie sa môže nielen podávať ako dezert, ale tiež nahrádza občerstvenie alebo vylepšuje iné jedlá. Ak sa vareniu nedá vyhnúť počas prípravy, mal by sa tento proces udržiavať čo najkratší, aby sa zachovali dôležité vitamíny a minerály.
Na zníženie vysokého krvného tlaku odporúčame ovocie s vysokým obsahom citrátu vápenatého. Najmä pomer vápnika a sodíka v tele má vplyv na reguláciu osmotického tlaku v bunkách, a tým aj na krvný tlak. Dôvodom je zvýšené vylučovanie vody. Aj keď by sa malo usilovať o zníženie kuchynskej soli, aby sa znížil krvný tlak, preukázal sa zvýšený príjem draslíka súpera. Pre dospelého človeka by to mali byť 2 gramy denne. Draslík sa nachádza vo väčšine druhov ovocia, hlavne v banánoch, marakujách, avokáde, čiernych ríbezliach a bazách a marhuliach.
Ako ďalšia zložka mnohých druhov ovocia je horčík zodpovedný za reguláciu krvného tlaku. Pôsobí relaxačne na nervy a cievy, aby sa mohli rozširovať. Rozšírené krvné cievy umožňujú prúdenie väčšieho množstva krvi, čo preukázateľne znižuje krvný tlak. Vysoký obsah horčíka majú jablká, ananásy, hrušky, marhule, banány, jahody, maliny a čerešne, ako aj hrozno a pomaranče. V tradičnej čínskej medicíne sa plody goji používajú na liečbu vysokého krvného tlaku. Pravidelná konzumácia by mala rozširovať cievy.
Flavonoidy, ktoré sú sekundárnymi rastlinnými látkami, majú tiež svoju úlohu v prevencii kardiovaskulárnych chorôb a pri liečbe vysokého krvného tlaku. U väčšiny druhov ovocia sa nachádzajú priamo pod šupkou, takže má zmysel ovocie pred konzumáciou dôkladne umyť, a nie odlúpnuť. Obzvlášť veľké množstvo flavonoidov sa nachádza v jablkách, hrozne, slivkách, čerešniach, bobuľovinách a hruškách. Pre tieto cenné ingrediencie tiež platí, že sa počas procesu varenia vo veľkej miere zničia, a preto je vhodné konzumovať surové ovocie.
Ak je to možné, ovocné jedlo by malo byť rozložené na celý deň. Ak si vyberiete rôzne druhy, môžete konkrétne pokryť potrebu rôznych dôležitých látok. Konzumácia všetkých uvedených druhov ovocia však nie je nevyhnutnosťou. Napríklad, ak ste alergický na niektoré odrody alebo ich nemáte radi, zaobídete sa bez nich a nahradíte ich kompatibilnými odrodami. Nižší krvný tlak je možné pozorovať už po 14-dňovej zmene stravovania.