Kuchár horlivá strava s vysokým obsahom draslíka
Štvrtok 14. marca 2013
strava s vysokým obsahom draslíka
Minerál „draslík“ pomáha udržiavať rovnováhu vody a pH (kyselina/zásada). Reguluje srdcový rytmus a krvný tlak a tiež pomáha znižovať hladinu sodíka. Pomáha tiež pri kontrakcii svalov a vysiela nervové impulzy do celého tela. Draslík sleduje rôzne enzymatické reakcie. Určitý typ deštrukcie tkaniva môže prinútiť draslík v bunkách vstúpiť do krvi, čo môže zvýšiť hladinu draslíka v krvi. Stav, keď je vysoký obsah draslíka, ovplyvňuje telesné funkcie vrátane funkcie srdca, známe ako hyperkaliémia.
Hyperkalémia môže spôsobiť spomalenie srdcového rytmu, nízky pulz a únavu. Diéta s vysokým obsahom draslíka údajne pomáha znižovať vysoké hladiny draslíka v krvi. Niektoré zdravotné ťažkosti vyžadujú obmedzené použitie draslíka v potrave. Draslík sa nachádza v živočíšnych aj rastlinných zdrojoch. Vyhýbanie sa potravinám bohatým na draslík je najlepší spôsob, ako sa vysporiadať s vysokou hladinou draslíka v krvi. Tu je zoznam potravín s vysokým obsahom draslíka.
Diéta pre vysoké hladiny draslíka by mala obsahovať potraviny s nízkym obsahom draslíka. Tu je zoznam potravín s nízkym obsahom draslíka.
Potraviny, ktoré obmedzujú hyperkalémiu
Príznaky hyperkaliémie sa prejavia, keď hladina draslíka v krvi dosiahne 7,0 mEq/l. Vyšší ako normálny obsah draslíka v krvi môže spôsobiť svalovú slabosť, nevoľnosť, únavu a pocit mravčenia. V závažných prípadoch môže mať zvýšená hladina draslíka za následok spomalenie srdcového rytmu a slabý pulz. Pravidelné krvné testy pomáhajú monitorovať hladinu draslíka. Tí, ktorí majú nedostatok draslíka, by mali konzumovať viac potravín bohatých na draslík. Diéta s vysokým obsahom draslíka pre nich môže znamenať jedlá s vysokým obsahom draslíka, ktoré zvyšujú hladinu draslíka v krvi. V takom prípade by do svojej stravy nemali obsahovať potraviny s vysokým obsahom sodíka, pretože by zvýšili krvný tlak a zničili všetky výhody plynúce z potravín bohatých na draslík. Mali by ste sa tiež vyhnúť potravinám, ktoré zohrávajú úlohu diuretík, napríklad zeleru, špargle, melónov, pretože tieto potraviny môžu z tela vyplavovať draslík. Presne opačné pokyny, ako sú pokyny týkajúce sa vysokých hladín draslíka. Tu uvádzame niekoľko dôležitých výživových tipov na riešenie vysokej hladiny draslíka v krvi.
* Vyhýbajte sa náhradám solí, pretože obsahuje draslík.
* V kuchyni by sa mali používať bylinky, korenie alebo korenené zmesi bez draslíka.
* Ovocie a zeleninu obmedzte na 4 porcie (1/2 šálky) denne.
* Obmedzte mlieko (všetky druhy mlieka, cmaru, jogurtu a zmrzliny) na 1/2 šálky denne.
* Obmedzte zeleninu s vysokým obsahom draslíka, ako je špargľa, repa, ružičkový kel, kel, kukurica, púpava, kel atď., Na jednu porciu (pohár).
* Úplne sa vyhýbajte ovociu, zelenine a jedlám s vysokým obsahom draslíka, ako sú čokoládové sladkosti alebo nápoje, melasa, orechy atď.
Diéta s nízkym obsahom sodíka a vysokým obsahom draslíka sa zvyčajne považuje za zdravé stravovanie. Môžete sa obrátiť na zoznam potravín s nízkym obsahom sodíka a pripraviť si vlastnú vyváženú stravu. Zníženie spotreby soli, zvýšenie príjmu draslíka, zbavenie sa nadbytočných kilogramov, zvýšenie fyzickej aktivity a dodržiavanie komplexnej zdravej a vyváženej stravy môžu pomôcť znížiť krvný tlak. Ľudia s normálnym krvným tlakom trpia menej často srdcovými chorobami, mozgovými príhodami alebo obličkami. Dúfam, že vám zoznamy v tomto článku pomôžu a podľa toho môžete urobiť potrebné zmeny v stravovaní a životnom štýle.