Kuchynské stravovanie Klinikum Mittleres Erzgebirge gGmbH
Pán Michael Sabow
Úroveň komponentu: C -2
Tel.: 03725/40-1847
Pani Heike Knochová
Úroveň komponentu: C -2
Tel.: 03725/40-1847
Pán Štefan Schmidl
Úroveň komponentu: C -2
Tel.: 03725/40-1847
 |
Kuchyňa domu sa stará o fyzickú pohodu pacientov a zamestnancov. Pod vedením hlavného kuchára Michaela Sabowa stále varíme v našej kuchyni. Berieme do úvahy osobné želania a regionálne stravovacie návyky, ako aj pokyny pre nutrične vyváženú stravu.
Pestré a chutné jedlo je podstatným príspevkom na ceste k procesu zotavenia. Máme pre vás pripravený aj veľký výber jedál.
Použitím hostesiek ponúka naša kuchyňa vysoký stupeň individuality. Jedlo rozdelené podľa vašich želaní sa k vám na oddelení dostane pomocou tácky.
Špeciálne vyškolený dietológ má službu ako služba v oblasti stravovania a výživového poradenstva.
Pokiaľ neexistujú žiadne lekárske obmedzenia, má každý pacient možnosť pripraviť si jedlo podľa svojich osobných želaní.
V každej miestnosti je informačný priečinok, v ktorom sú ponúkané všetky produkty pre každé jedlo.
Obedové menu je zostavené tak, aby si pacient mohol vybrať medzi 2 alebo 3 jedlami.
Podľa vašej chuti ponúkame tiež dostatok šalátov z čerstvého ovocia a domácej surovej zeleniny.
| Existujú 4 hlavné typy stravovania: | Zdravé celé jedlo (Diabetes VK) Ľahké celé jedlo (cukrovka LVK) 2. Ľahké celé jedlo (cukrovka LVK) Vegetariánske jedlo |
Mnoho ďalších špeciálnych stravovacích foriem, ktoré sú zhrnuté v katalógu stravovacích návykov, je možné odvodiť alebo vyrobiť osobitne.
Každý deň sú v službe 3 hostesky, ktoré majú pacientom pomôcť pri výbere jedálnička a zaznamenávať ich želania.
Je možné zabezpečiť nevyhnutné občerstvenie medzi jedlami.
Dokážeme rýchlo reagovať na požiadavky vážne chorých pacientov.
Kontakt medzi oddelením a kuchyňou sa neustále aktualizuje. Hosteskám sú ako technická pomôcka pri zaznamenávaní požiadaviek na menu k dispozícii takzvané „podložky“.
V prípade, že lekár predpíše stravovacie a výživové odporúčania, navštívi dietológ pacienta v jeho izbe. Poradenstvo však možno poskytnúť kedykoľvek aj na vlastnú žiadosť.
Dietetik tiež poskytuje rady o čase po pobyte v nemocnici a snaží sa motivovať pacienta k dlhodobej odporúčanej zmene stravovania.
Zaujímavosti
Výňatok z ponuky (pdf)