Kudzu - ázijská strukovina

Kudzu údajne zmierňuje príznaky menopauzy a pomáha pri odvykaní od alkoholu a fajčenia. Je to správne?

kudzu

Základné informácie v skratke:

  • Kudzu sa ponúka ako doplnok výživy pri odvykaní od alkoholu a fajčenia, na úľavu od príznakov menopauzy alebo pre športovcov.
  • Konečné zdravotné hodnotenie nie je možné z dôvodu nedostatku údajov a mnohých nezodpovedaných otázok.
  • Ženy, ktoré mali alebo mali rakovinu prsníka alebo maternice závislú od estrogénu, by nemali bez konzultácie s lekárom užívať žiadne doplnky výživy, ktoré obsahujú kudzu.

Čo sa skrýva za reklamou kudzu?

Kudzu je uvádzaný s vyhláseniami ako „zlepšuje krvný obeh“, „pomáha tráveniu“, „zmierňuje príznaky menopauzy“ alebo „zmierňuje bolesť a stuhnutosť svalov“. Ďalej sa hovorí, že kudzu pomáha pri alkohole a odvykaní od fajčenia.

Kudzu koreňový prášok a extrakty sú ponúkané hlavne na internete, ale aj v lekárňach ako doplnky výživy. Reklamné vyhlásenia uvedené na výrobkoch sa väčšinou zakladajú na tradičných tradíciách - neboli vedecky dokázané. Ani prvé malé štúdie, ktoré sú spomenuté na internetových portáloch, neposkytujú dostatočné vedecké dôkazy. Podľa právnych ustanovení (článok 7 nariadenia o informáciách o potravinách) nie sú povolené reklamné tvrdenia popisujúce liečivé účinky na potraviny, ktoré obsahujú doplnky výživy.

Na čo si mám dať pozor pri používaní produktov obsahujúcich izoflavón?

Podľa Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR) sa na základe dostupných vedeckých údajov, a zdravotné riziko najmä pri dlhodobej konzumácii koreňov kudzu a ich prípravkov. „Čisto zeleninová“ nemusí vždy znamenať „neškodná“. Napríklad panuje neistota, pokiaľ ide o možnú interakciu s určitými enzýmami a liekmi, rozsah dávok, pri ktorom sa vyskytujú farmakologické a toxické účinky, estrogénové účinky v dôsledku obsiahnutých izoflavónov, vplyv na rast a hormóny štítnej žľazy a účinok spolu s alkoholom.

Venujte pozornosť údajom výrobcu Odporúčaná denná dávka, pretože iba za túto sumu zodpovedá za bezpečnosť. Ženy, ktoré majú na estrogéne závislý prsník alebo maternicu alebo Ak máte alebo ste mali rakovinu vaječníkov, za žiadnych okolností by ste nemali používať doplnky výživy s obsahom kudzu alebo iných izoflavónov bez konzultácie s lekárom. Tehotné ženy, dojčiace ženy a deti by sa mali zdržať používania takýchto výrobkov.

O tom, či sa v Nemecku môže predávať doplnok výživy s obsahom kudzu, rozhoduje potravinová kontrola vo spolkových krajinách počas náhodných kontrol. Korene, kvety a listy Kudzu v potravinových doplnkoch nie sú nové v zmysle nariadenia o nových potravinách (EÚ) č. 2015/2283 - toto tvrdenie však neplatí pre všetky extrakty kudzu. Podľa rozhodnutia Federálneho súdneho dvora bol doplnok výživy so suchým extraktom z koreňov rastliny kudzu považovaný za nový a môže sa preto predávať ako nová potravina až po schválení.

Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa bezpečnosti niektorého produktu, obráťte sa na miestnu pobočku príslušný orgán kontroly potravín.

Čo je to kudzu?

Kudzu (Pueraria lobata), tiež známy ako fazuľa kudzu alebo koreň kopou, je ázijská strukovina (strukovina). Koreň kudzu vytvára veľmi dlhé jedlé výbežky/hľuzy, ktoré môžu vážiť až 35 kilogramov a obsahovať škrob. V Japonsku sa konzumujú varené alebo sa používajú ako zdroj škrobu, napríklad na rezance a ako zahusťovadlo. Koreňový prášok (lyofilizovaný) vo forme kapsúl sa zvyčajne ponúka ako doplnok výživy, na trhu však existujú aj nešpecifikované extrakty.

Aké zložky sú v kudzu?

Koreň kudzu obsahuje takzvané izoflavóny, najmä daidzeín, puerarín a daidzín. Izoflavóny sú sekundárne fytonutrienty, ktoré sa nachádzajú aj v sójových bôboch, ale aj v ďateline červenej. Štruktúra izoflavónov je podobná štruktúre ľudského hormónu estrogénu, preto je tiež známy ako fytoestrogén.

Podľa Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík sa pri použití extraktov z koreňa kudzu - ako sa používajú v potravinových doplnkoch - okrem bežnej stravy prijíma viac ako 290 mg izoflavónov denne. Zvyčajný príjem izoflavónov je 2 mg/deň. Preto použitie takýchto potravinových doplnkov vedie k najmenej 50-násobnému zvýšeniu príjmu izoflavónu, v extrémnych prípadoch dokonca k 450-násobnému zvýšeniu príjmu.

Náš tip:
Vďaka pestrej strave bohatej na rastliny, ktorá môže obsahovať aj sójové výrobky, ak sú dobre znášané, sa okrem fytoestrogénov absorbuje aj mnoho ďalších cenných výživových zložiek, ako sú ďalšie sekundárne rastlinné látky, vláknina, vitamíny a minerály.

Ďalšie informácie:

Zvlnenie:

Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR). Hodnotenie rizika rastlín a bylinných prípravkov. 2. rozšírené vydanie 2013. Prístup: 13. októbra 2020

Rozsudok BGH zo 16. apríla 2015 Az. I ZR 27/14 (výťažok z fazule).