Kukuričné muffiny s kefírom, syrom a zeleninou, rýchly recept
Kukuričné muffiny s kefírom, syrom a zeleninou, rýchly recept. Tieto slané muffiny sú vynikajúce na piknik alebo obed.
Ingrediencie na recept na kukuričné muffiny s kefírom a zeleninou
- 120 g múky
- 120 g malai
- 2 lyžičky strúhaného prášku do pečiva
- 100 ml mlieka
- 250 ml kefíru
- 50 g strúhaného syra (ja som použil zrelý čedar)
- 2 vajcia
- 2 nitky zelenej cibule
- 1 kapia korenie
- 1 plechovka kukurice
- Maslo alebo rastlinný olej
- Maslo alebo margarín na tapety na muffiny
Príprava na kukuričné muffiny s kefírom, syrom a zeleninou
V miske som zmiešala múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva a syr.
V inom som dobre rozmiešala rozšľahané vajcia s vidličkou, mliekom a kefírom.
Mokré suroviny som poliala suchými a dobre som ich premiešala.
Na panvici s trochou masla restujem tri minúty nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu, na kocky nakrájané kapia korenie a konzervovanú kukuricu. Potom som ich pridala do misy s cestom a dobre som premiešala.
Cesto som vyliala do špeciálneho papierového podnosu na muffiny, v papierových formách. Cesto stačí na zafixovanie 12 muffinov.
Muffiny som piekla na 180 stupňov, asi pol hodiny, kým nezhnedli (skús vidličkou).
Ak máte radi korenie, môžete pridať korenie alebo pár plátkov feferónky.
Môžete tiež pridať kukuričné zrná alebo najemno nasekanú petržlenovú vňať.
Recept a obrázky patria Raluce Enescu a zúčastňuje sa súťaže „Veľká jesenná súťaž so zaručenými cenami, bez žrebovania“. Viac receptov, ktoré zverejnila, nájdete tu.
Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 10.
Recepty s Gina Bradea »Recepty» Kukuričné muffiny s kefírom, syrom a zeleninou, rýchly recept