Kulinárska Kambodža - 6 jedál, ktoré vás roztopia
Obsah
- 1. Hodovanie v Kambodži: čerstvé bylinky, jemné korenie
- 2. Rybí amok - kastról so zvláštnou arómou
- 3. Beef Lok Lak - hovädzie mäso v pikantnej omáčke
- 4. Salor Kari Sap - symbióza thajského kari a kokosového mlieka
- 5. Kralan - pečené jedlo z bambusových kúskov
- 6. Kro Lan - dezert pre tých, ktorí majú chuť na sladké
- 7. Polievka z kyslých rýb - vynikajúce jedlo z kambodžských vôd
Hodovanie v Kambodži: čerstvé bylinky, jemné korenie
Typické kambodžské jedlá nemusíte hľadať ďaleko, pretože takmer na každom rohu je pouličná reštaurácia alebo kuchárska dielňa s jedlami z horúceho hrnca. Ponuka možností stravovania v hlavnom meste Phnom Penh je obzvlášť veľká. Mobilné stánky s občerstvením vám navyše poskytnú všetky druhy pochúťok. Mnohé z týchto mobilných stojanov na jedlo sú prevedené mopedy alebo bicykle. Jedenie ľudí je súčasťou bežnej pouličnej scény, a napriek tomu je väčšina Kambodžanov štíhla a štíhla. Môže za to nízkotučná strava s množstvom chudého mäsa, zeleniny a čerstvých bylín, pretože jedlo v Kambodži je bohaté na vitamíny a zdravé.
