Kulinárska prednáška - časopis pre gastroskopiu a pôžitok
Svoju prednášku hosťujúceho profesora na Inštitúte vedy o výžive som pripravil dobre a vďaka predstaveniu sa študenti držia mojich pier. Práve predstavujem poslednú snímku s názvom: Neporiadok v kuchyni a uvádzam zoznam potravín, ktoré treba vyhodiť, pretože už nie sú potrebné na ceste k zdravému stravovaniu. Priniesol som veľkú škatuľu, z ktorej si vezmem vrece na odpadky, a za potlesku posluchárne hodiť výrobky, ktoré obsahujú rafinované uhľohydráty všetkých druhov a ktoré boli a sú vyrobené z kukurice, zemiakového škrobu a ryžovej múky.
Zdravé alebo skvelé jedlo?
„Čo sa skrývaš pod tým podivným vrecom na odpadky?“ „Och, to je, hm, kniha o skvelom jedle od Maxa Lugavera. Nepoznám toho chlapa, ale poďme na to. Kde sú zásoby z valčekovej skrinky a tie z chladničky? “„ Nuž, zbalil som ich ako prvé, presne tak, ako mi odporučil Max. “„ Nuž, povedz mi, čo mám dnes jesť na obed, som teda vedľa u Číňanov a radím vám: vráťte všetko naspäť! “
No, asi som to preháňanie prehnal. Nechal som tam aspoň vrecúško mandlí. Mal som vopred vysvetliť, čo Max Lugavere odporúča, aby ste jedli zdravé jedlo pre seba, mňa a nás a aby ste boli alebo boli v procese šťastnejší a dômyselnejší.
Pretože som momentálne stratil najlepšiu kontaktnú osobu a špičkového kuchára, musím knihu vysvetliť vážnejšie a mediálne.
Mal by som teraz opísať, čím by som mal vyplniť alebo pridať do svojej prázdnej špajze? V duchu Maxa Lugavere a jeho početných poradcov, ktorých uvádza v poďakovaní, najmä Paula Grewala? A zladiť najlepšiu kuchárku na svete? To nebude ľahké. Max však dáva dobré pokyny. A už som začal s vreckom mandlí, pretože mandle sú pre mozog obzvlášť výživné. Každý, kto sa o knihu zaujíma, si musí zvoliť všetko, čo by malo byť po Lugavere k dispozícii. A stojí to za to. Niektoré odporúčania by vás mali povzbudiť k tomu, aby ste svoju špajzu znovu vybavili olejmi a tukmi - panenský olivový olej, hovädzí loj z pasúcich sa zvierat, avokádový olej, kokosový tuk. Bielkoviny. Hovädzie mäso z pasúcich sa zvierat, ako aj bravčové a kuracie mäso, mušle, ustrice. Orechy, jadro, semiačka, mandle, para orechy, vlašské orechy. Zeleninový miešaný šalát, kel, špenát, zeler, žerucha. Koreňová zelenina s nízkym obsahom škrobu - červená repa, mrkva, reďkovka, repa. Ovocie s nízkym obsahom cukru - avokádo, kokosové orechy, čučoriedky, paprika, uhorky. A tak to ide ďalej, cez bylinky, tmavú čokoládu a nápoje.
Každý, kto verí, že „skvelé jedlo“ je niečo pre ezoterických čudákov, sa podľa mňa mýli. Max Lugavere nie je novým výživovým guru, apoštolom zdravia, ktorý pomocou hrubých myšlienok vytvára podmienky pre naivných ľudí. Ponúka plán, ktorý ukazuje, že existuje súvislosť medzi optimálnou výživou a optimálnym výkonom mozgu. Ak chcete zmeniť svoj život nutrične, táto kniha je najlepšou voľbou. Všetkým ostatným odporúčam prečítať si to. Obsahuje veľmi rozsiahly index, aby bolo možné rýchlo nájsť ľubovoľnú tému. Je ťažké položiť túto knihu znova. Len príliš informatívne.
Teraz niekoľko skvelých mandlí.
Max Lugavere, Paul Grewal: Skvelé jedlo. Vďaka zdravému stravovaniu ste šťastnejší, inteligentnejší a produktívnejší. Unimedica, vydavateľstvo Narayana Verlag, Kandern 2019, 448 s., 24,80 €