Kúpte si EBook Malnutrition od Antje Tannen ISBN 978-3-17-026487-8 okamžité stiahnutie

Čítanie a ukážky médií

Info
- Info
- autor
- obsah
- Výňatok
- Detaily produktu
- Ohodnoťte tento článok
- Požiadavky na systém
Info
autor
obsah
Výňatok
Detaily produktu
Ohodnoťte tento článok
Požiadavky na systém

Podvýživa je spojená so zvýšeným rizikom chorobnosti a úmrtnosti. Osobitne sú ohrození ľudia s chronickými vážnymi chorobami. Za včasné rozpoznanie výživových deficitov a zabezpečenie primeraného príjmu potravy sú zodpovední opatrovatelia. Táto kniha predstavuje súčasné poznatky založené na dôkazoch pre detekciu a liečbu podvýživy. Osobitná pozornosť sa venuje ohrozeným skupinám pacientov, ako sú deti, starší ľudia a pacienti s onkologickými ochoreniami alebo demenciou. Zvýrazňujú sa následky podvýživy a osobitne sa riešia chronické rany a slabosti. Osobitná pozornosť sa venuje ošetrovateľským opatreniam na podporu orálnej výživy a implementácii odbornej normy v interdisciplinárnom tíme. Knihu dopĺňajú etické otázky týkajúce sa odmietnutia potravy. S predhovorom prof. Sabine Bartholomeyczik, University of Witten/Herdecke.

DR. rer. kur. Antje Tannen, vyštudovaná pedagogička v odbore ošetrovateľstva, členka odbornej skupiny (DNQP) pre vývoj odbornej normy „Výživový manažment na zabezpečenie a podporu orálnej výživy v ošetrovateľstve“. DR. rer. nat. Tatjana Schütz, diplomovaná výživová poradkyňa, ktorá pracuje na pokynoch pre enterálnu a parenterálnu výživu Nemeckej spoločnosti pre výživovú medicínu (DGEM).

DR. rer. kur. Antje Tannen, absolventka ošetrovateľského pedagóga, členka odbornej skupiny (DNQP) pre vývoj štandardu odborníkov „Manažment výživy na zabezpečenie a podporu orálnej výživy v ošetrovateľstve“. DR. rer. nat. Tatjana Schütz, diplomovaná výživová poradkyňa, ktorá pracuje na pokynoch pre enterálnu a parenterálnu výživu Nemeckej spoločnosti pre výživovú medicínu e.V. (DGEM).

Magdaléna M. Schreier

Jedlo je základom ľudských životných procesov a má priamy vplyv na všetky fyzické, psychologické, sociálne, ekonomické a politické dimenzie ľudského života. Sociálne systémy, sociálny rozvoj a sociálne spolužitie úzko závisia od dostupnosti dostatočného množstva potravy. Právo na stravu sa považuje za jednu z najprirodzenejších zložiek sociálnych vzťahov (Barlösius 1999).

Zjavne univerzálny a samozrejmý nárok na dostatok potravy je základným právom na zabezpečenie prežitia a článok 25 Všeobecnej deklarácie ľudských práv Spojených národov uvádza:

„. Každý má právo na životnú úroveň, ktorá zaručuje zdravie a pohodu jeho rodiny, vrátane stravy, oblečenia, bývania, lekárskej starostlivosti a potrebných výhod, ako aj práva na zabezpečenie v prípade nezamestnanosti, choroby, invalidity alebo vdovstva, v starobe a v prípade akákoľvek iná strata jeho prostriedkov na živobytie v dôsledku okolností, ktoré nemohol ovplyvniť. . "(Úrad vysokej komisie pre ľudské práva 1948).

1.1 Prevalencia podvýživy

Napriek Deklarácii ľudských práv OSN pred viac ako 60 rokmi podľa miléniového projektu OSN trpí hladom 800 miliónov ľudí na celom svete. Každých 3,6 sekundy niekto zomrie na podvýživu, prevažná väčšina z nich sú deti do piatich rokov (pozri OSN 2006).

Postihnutí sú najmä starší ľudia

Hladovať pri bohato prestretom stole pred plnými taniermi znie neskutočne. O to viac je alarmujúci počet tých, ktorí sú v našej zámožnej spoločnosti podvyživení napriek dostatočnej dostupnosti kvalitných potravín a doplnkov výživy. Týka sa to hlavne chorých, tých, ktorí potrebujú starostlivosť, a starších ľudí, ktorí sa už o seba nestarajú, už nemôžu adekvátne vyjadrovať svoje želania a zvládajú každodenný život, napr. B. pri príprave jedál alebo pri jedle a pití sa spoliehajte na pomoc zvonku (pozri kapitolu 14).

Prevalencia v nemocniciach

Vzhľadom na vysoké požiadavky na našu zdravotnú starostlivosť a terapeutické možnosti možnosti vykonávať komplikované zákroky a liečby s vysokou mierou úspešnosti aj u veľmi starých ľudí je výsledok štúdie v nemocniciach v Nemecku a Rakúsku, podľa ktorého bolo podvyživených takmer 28% z 1886 pacientov, ohromujúci. so 43% najmä u osôb starších ako 70 rokov (Pirlich et al. 2005, 2006). V inej štúdii v dvoch nemeckých univerzitných nemocniciach bolo podvyživených 23% z celkového počtu 1 308 pacientov s internými gastroenterologickými ochoreniami (Rosenbaum et al. 2007).

Je však tiež potrebné predpokladať, že u pacientov sa počas pobytu v nemocnici vyvinie podvýživa iba v dôsledku chorôb a liečby, ktorá má nepriaznivý vplyv na ich stav výživy (napr. Intenzívna starostlivosť, veľké operácie, chemoterapia). Za určitých okolností nemožno riziko podvýživy v rámci nemocničnej liečby úplne odvrátiť, ak nemožno plne využiť alebo efektívne uplatniť výživové lekárske opatrenia (napr. Riziko hyperalimentácie u kriticky chorých pacientov na jednotke intenzívnej starostlivosti, pozri Lochs et al. 2003).

U starších a veľmi starých ľudí sa často ukazuje, že z. B. byť prijatý kvôli zlomenine alebo pomliaždenine po páde, po dôkladnejšom vyšetrení, že ide o nehodu spôsobenú predtým neznámou podvýživou.

Údaje, ktoré poskytujú presné informácie o výskyte, d. H. recidíva podvýživy u pacientov počas pobytu v nemeckých nemocniciach ešte nie je dostatočne k dispozícii. Štúdia Whirtera a Penningtona však veľmi pôsobivo ukazuje, že výskyt podvýživy pri nemocničnom ošetrení je problém, ktorý treba brať vážne. Bolo vyšetrených 112 pacientov z celkového kolektívu, 69% pacientov s nadváhou bolo postihnutých nežiaducim úbytkom hmotnosti. Z pacientov s normálnou hmotnosťou schudlo 39% a z pacientov, ktorí už boli označení za podvyživených, dokonca 75% stratilo značné množstvo hmotnosti (McWhirter & Pennington 1994).

Prevalencia v dlhodobej starostlivosti

Väčšina starších ľudí prichádza do opatrovateľských zariadení, len keď už nie je možná starostlivosť doma, pretože pri mnohých poruchách je nevyhnutná komplexná starostlivosť. Preto sa podvýživa pri sťahovaní do zariadenia nezriedka objavuje.

Prevalencia v ambulantnom sektore

Rovnako nie sú k dispozícii dostatočné súčasné údaje o nutričnej situácii a frekvencii podvýživy u starších a veľmi starých ľudí v Nemecku, ktorí žijú vo svojom domácom prostredí prevažne nezávisle. Je však potrebné predpokladať, že aj v tomto prostredí je podvýživa problémom, ktorý sa často rozpozná až príliš neskoro. Podporujú to aj výsledky dlhodobej štúdie o prevalencii a výskyte podvýživy u starších ľudí žijúcich doma vo Švédsku. Základný prieskum na začiatku tejto dlhodobej štúdie s 576 účastníkmi ukázal prevalenciu 14%, postihnutých bolo 19% žien a 11% mužov. Päť rokov po prvom prieskume sa u 7–16% ľudí, ktorí mali teraz 80 rokov, vyvinula podvýživa, pričom ženy boli postihnuté častejšie ako muži. Výsledky kontrolných vyšetrení ukazujú na významne vyššie riziko podvýživy s pribúdajúcim vekom. Subjektívne zlý zdravotný stav, po ktorom nasledovala depresia, bol spájaný s výrazne vyšším rizikom podvýživy (Johansson et al. 2008).

1.2 Dôsledky podvýživy: utrpenie a náklady

Následky podvýživy ovplyvňujú všetky metabolické a orgánové funkcie, komplikácie sa vyskytujú častejšie a je potrebné očakávať zvýšenú multimorbiditu a mortalitu (Volkert 1997; Incalzi et al. 1994, 1997; Sullivan & Walls 1994). Pretože sa nutričný stav a zdravotný stav navzájom ovplyvňujú, vzniká začarovaný kruh, z ktorého sa ťažko zotavujú najmä ťažko chorí a starí ľudia (Volkert 1997; Müller et al. 2007). Postihnutí však trpia nielen zdravotnými následkami podvýživy. Aj niekoľko dní, keď je pacient nedostatočne vyživovaný, môže mať významný vplyv na jeho kvalitu života (Norman et al. 2006a, 2006b).

Liečba následkov podvýživy je veľmi problematická a najmä u starších ľudí sa chudnutie dá ťažko kompenzovať (Roberts a kol. 1994, Roberts 2000). Z hľadiska účinkov podvýživy na zdravie je potrebné očakávať značné náklady na komplexnú liečbu.

Štúdia odhadu nákladov na následky podvýživy v Nemecku vyústila do celkového počtu takmer 9 miliárd –C, čo je rádovo dôsledok obezity. Na liečbu a starostlivosť sa v nemocniciach vzťahujú iba 56% ďalšie náklady, v prípade podvýživy 26% na ošetrovateľstvo a 15% na domácu starostlivosť. Výpočtové modely štúdie ukazujú ďalšie zvýšenie zdravotného ekonomického problému podvýživy o 22% na 11 miliárd C do roku 2020 (Müller et al. 2007).

Zobrazuje sa podľa vydavateľa Miesto vydania Jazyk Svet tém Kľúčové slová ISBN-10 ISBN-13

7.7.2011

Stuttgart

Nemecky

Medicína/farmácia ► Ošetrovateľstvo

Manažment výživy • Nutričná terapia • Expertný štandard • Kachexia • Požitie potravy • Odmietnutie potravy • Skríning

3-17-026487-7/3170264877

978-3-17-026487-8/9783170264878

Máte otázku k produktu?

DRM: digitálny vodoznak
Táto elektronická kniha obsahuje digitálny vodoznak a je preto prispôsobená pre vás. Ak je eKniha nesprávne odovzdaná tretím stranám, je možné ju vysledovať späť k zdroju.

Formát súboru: PDF (Portable Document Format)
S pevným rozložením stránky je PDF obzvlášť vhodný pre odborné knihy so stĺpcami, tabuľkami a obrázkami. PDF je možné zobraziť takmer na všetkých zariadeniach, ale je vhodný iba v obmedzenej miere pre malé displeje (smartphone, eReader).

Požiadavky na systém:PC/Mac: Túto elektronickú knihu si môžete prečítať na počítači PC alebo Mac. Potrebujete na to prehliadač PDF - napríklad Adobe Reader alebo Adobe Digital Editions.
čítačka elektronických kníh: Túto elektronickú knihu je možné čítať (takmer) so všetkými čítačkami elektronických kníh. Ale je to s Amazon Kindle Nie kompatibilný.
Smartphone/tablet: Túto elektronickú knihu si môžete prečítať bez ohľadu na to, či ide o Apple alebo Android. Potrebujete na to prehliadač PDF - napríklad bezplatnú aplikáciu Bluefire.

Ďalšia funkcia: online čítanie
Okrem stiahnutia tejto elektronickej knihy si ju môžete prečítať aj online vo svojom webovom prehliadači.

Nákup elektronických kníh zo zahraničia
Z daňových dôvodov môžeme elektronické knihy predávať iba v rámci Nemecka a Švajčiarska. Bohužiaľ nemôžeme plniť objednávky elektronických kníh z iných krajín.

Formát súboru: EPUB (Electronic Publication)
EPUB je otvorený štandard pre elektronické knihy a je vhodný najmä na zobrazovanie beletristických a non-fiction kníh. Bežiaci text sa dynamicky prispôsobuje zobrazeniu a veľkosti písma. EPUB je preto vhodný aj pre mobilné čítacie zariadenia.

Požiadavky na systém:PC/Mac: Túto elektronickú knihu si môžete prečítať na počítači PC alebo Mac. Potrebujete na to bezplatný softvér Adobe Digital Editions.
čítačka elektronických kníh: Túto elektronickú knihu je možné čítať (takmer) so všetkými čítačkami elektronických kníh. Ale je to s Amazon Kindle Nie kompatibilný.
Smartphone/tablet: Túto elektronickú knihu si môžete prečítať bez ohľadu na to, či ide o Apple alebo Android. Potrebujete na to bezplatnú aplikáciu.
Zoznam zariadení a ďalšie informácie

Ďalšia funkcia: online čítanie
Okrem stiahnutia tejto elektronickej knihy si ju môžete prečítať aj online vo svojom webovom prehliadači.