Kurací šalát so sezamom - nízky alebo tučný

Čas prípravy: Desať minút

tučný

Čas varenia: Desať minút

Kalórie: 300

prísady

  • 2 kusy kuracích pŕs bez kože
  • 85 gramov sóje
  • 1 veľká mrkva, nakrájaná na tenké plátky
  • 2 cibule nakrájané nadrobno
  • 140 gramov cherry paradajok, rozrezaných na polovicu
  • rozdrvený koriander
  • malé lístky bazalky, nasekané
  • 85 gramov šalátových listov
  • 1 čajová lyžička smažených sezamových semiačok

Na obliekanie

  • 1 limetka/šťava z citrónu
  • 1 lyžička rybacej omáčky
  • 1 čajová lyžička sezamového oleja
  • 1 polievková lyžica sladkej chilli omáčky

Spôsob prípravy

  1. Kurča dáme na panvicu a dáme na neho toľko studenej vody, aby sa zakrylo. Sójové bôby vložte do parnej panvice. Nechajte panvicu dusiť, potom kuracie mäso povarte 8 minút so sójovými bôbmi.
  2. Medzitým si vo veľkej mise zmiešame ingrediencie na dresing. Keď sú kuracie prsia uvarené, nakrájajte ich a vložte do zálievkovej zmesi s fazuľou, mrkvou, cibuľou, paradajkami, koriandrom a bazalkou. Veľmi dobre premiešajte a na koniec pridajte šalátové listy a posypte sezamovými semiačkami.

VÝHODY

Sezam je bohatým zdrojom vitamínov a minerálov: vápnik, zinok, draslík, selén, fosfor, horčík, vitamín A, komplex vitamínov B (B1, B2, B3, B5, B6), vitamín E. Sezamové semiačka sú bohaté na vláknina a pomáha stimulovať trávenie. Vďaka obsahu vlákniny, minerálov a vitamínov sú sezamové semienka uvádzané v diétach, pomáhajú spaľovať tuky a znižovať chuť do jedla.