Kurací rezeň v štýle Saltimbocca - recept

1.Kúpil som si teda parník (predčasný vianočný darček. Vždy si niečo dám). Dnes som to skúsil. a chutilo to naozaj dobre. Tento recept je samozrejme možné pripraviť aj konvenčným spôsobom.

štýle

2.Rezeň osolíme a okoreníme. Navrch naneste šunku, list šalvie a syrové pásiky. Zrolujte, vložte šev do sitka a posypte paprikovým práškom. Na vyprážanie zafixujte na panvici špáradlom.

3.Cuketu nakrájajte na tyčinky a rozložte ich do parného hrnca, na vrch položte vetvičku rozmarínu a list šalvie. Naplňte nádržku na vodu 400 ml vody. Dajte kúsky dohromady a vložte ich do mikrovlnnej rúry.

4.Varíme 15 minút pri 800 wattoch, potom stojíme ďalších 5 minút.

5.Cuketu osolíme, okoreníme, preložíme na tanier a navrch dáme dva alebo tri lupienky masla. Pridajte mäso a pochutnajte si. Bolo chutné, nízkokalorické a pri minimálnej námahe.

6.Môžete pridať vynikajúcu krémovú omáčku gorgonzola.