Kuracie burger Teriyaki - FrauBpunkt

Kurací hamburger Teriyaki

Skvelé aj k domácej teriyaki omáčke, buchtičkám z brioche burger a domácemu ázijskému coleslawu ... Alebo čo tak zábaly z mandarínkových palaciniek?

teriyaki

  • 5 olúpaných kuracích stehien Pollo Fino
  • 3 lyžice sójovej omáčky
  • 1/2 lyžičky soli
  • 2 lyžice mirinu
  • 1 lyžička medu
  • Múka
  • 6 hamburgerových buchiet
  • 6 lyžice coleslaw
  • nejaké listy šalátu
  • 6 ČL BBQ omáčky
  • 8 lyžice majonézy
  • 1 polievková lyžica toastového sezamového oleja
  • 1 lyžička wasabi
  • 1 polievková lyžica pražených sezamových semiačok
  • Čipsy
  • 5 olúpaných kuracích stehien Pollo Fino
  • 3 lyžice sójovej omáčky
  • 1/2 lyžičky soli
  • 2 lyžice mirinu
  • 1 lyžička medu
  • Múka
  • 6 hamburgerových buchiet
  • 6 lyžice coleslaw
  • nejaké listy šalátu
  • 6 ČL BBQ omáčky
  • 8 lyžice majonézy
  • 1 polievková lyžica toastového sezamového oleja
  • 1 lyžička wasabi
  • 1 polievková lyžica pražených sezamových semiačok
  • Čipsy
  1. Pripravte si kapustový šalát.
  2. Pre wasabi majonézu, wasabi, sezamový olej a sezamové semiačka mix, odstavte
  3. Kurča vyvaľkáme v múke a opečieme na naolejovanej panvici asi 3 minúty z oboch strán.
  4. Sójovú omáčku, mirin, med a soľ dobre premiešame, pridáme k mäsu na panvici
  5. Omáčku necháme trochu podusiť, kým nezhustne
  6. Burger buchty nakrájajte a krátko ich opečte v rúre (180 °, približne 4 minúty)
  7. Kurča nakrájajte na plátky
  8. Na vrch dajte žemle (zdola nahor): základ, hlávkový šalát, majonéza, mäso, hranolky, hlávkový šalát, kečup, pokrievka

Burger sa dá vynikajúco pripraviť aj s lososom namiesto kuracieho mäsa, ...

Colný šalát nie je zahrnutý v tabuľke hodnôt šitia. Tu sa pozrite na výživovú tabuľku.