Kuracie kari s kokosovým mliekom

• Prístav: 4
• Čas: 45 min
• Postavenie: veľmi ľahké
• kcal: 439
• KH: 6 g
• E: 38 g
• Otázka: 29 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

• 600 g kuracích pŕs
• 1 cibuľa/n
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 korenie (chilli) surové
• 1 čerstvo stlačené vápno
• 400 ml kokosového mlieka
• 200 g vody z vodovodu
• 2 lyžice kokosového oleja
• 1 polievková lyžica thajskej červenej kari pasty
• 1 ČL kari prášku
• 1 lyžička kurkumového prášku
• 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
• 1 štipka čierneho korenia

príprava

1. Filety z kuracích pŕs umyte a osušte • Mäso nakrájajte na kúsky. Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte na jemné kocky.
2. Na veľkej panvici rozohrejeme kokosový olej a mäso opečieme zo všetkých strán • Pridáme cibuľu a cesnak a osmažíme ich na ňom • Pridáme kari pastu a všetko dôkladne premiešame • Pridáme kokosové mlieko, chilli, kari a kurkumu a všetko necháme dusiť 5 - 10 minút, podľa potreby podlejeme trochou vody.
3. Všetko dochuťte limetkovou šťavou, soľou a korením, ak máte radi pikantné, pridajte trochu kari pasty • Kuracie kari rozložte do štyroch misiek a podávajte horúce.

Prajeme vám dobrú chuť!

Náš tip: Karfiolová ryža sa k nej obzvlášť dobre hodí.

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu

---