Kuracie kari s ryžou Recept na kuracie komentáre

Zloženie/zloženie:

Marináda:
1 šálka jogurtu
2 lyžice citrónovej šťavy
2 čajové lyžičky kurkumového prášku
1 lyžička čili prášku
2 lyžičky rascového prášku
2 lyžice strúhaného koreňa zázvoru
4 strúčiky cesnaku
1,5 kg kuracieho mäsa nakrájaného na kúsky

Kuracie kari:
60 g masla
2 šálky paradajkovej pasty
2 šálky smotany na varenie
2 lyžice cukru
2,5 lyžičky soli

Na podávanie:
ryža 300 g
koriandrové zelené listy

Príprava:

Spojte ingrediencie na marinádu, potom pridajte kuracie kúsky a dobre premiešajte. Misu prikryjeme a necháme v chladničke minimálne 3 hodiny, ideálne je však zostať tak cez noc.

Na veľkej panvici rozpustíme maslo a pridáme mäso. Varíme, kým kuracie mäso nie je biele.

Pridajte paradajkovú pastu a smotanu, plus cukor a soľ. Necháme asi 30 minút povrieť na miernom ohni.

Podávame s obyčajnou varenou ryžou a koriandrom. Na vrch som poukladala kúsky parmezánu.

Ryžu som pripravil nasledovne: Do taviaceho hrnca som vložil lyžicu alebo dve masla a pridal som umytú ryžu. Neustále som miešal a nechal som ryžu pražiť, kým sa nestala mierne priehľadnou. Potom som pridala horúcu vodu a soľ. Ryžu som nechala napučať na veľmi miernom ohni.

Analýza zložiek receptúry Chicken Curry s ryžou:

Cukor je základný potravinársky výrobok používaný na sladenie jedál a nápojov, ktorý je dôležitým zdrojom energie. Cukor poskytuje vstup .

---