Kuracie Kyjev Plnené kuracie prsia recept

Celkový čas 55 minút

plnené

Čas prípravy 15 minút

  • Energia 570 kcal
  • Bielkoviny 44,2 g
  • Tuk 26,4 g
  • Sacharidy 37,5 g

Suroviny na 4 porcie

Utility

  • Potravinová fólia
  • Zmäkčovač mäsa
  • Pergamenový papier

príprava

Filety z kuracích pŕs umyte a osušte. Potom vložte medzi potravinovú fóliu a rozotrite asi 3 mm pomocou mäsového zmäkčovača alebo panvice.

Maslo nakrájame na tenké plátky. Kôpor umyjeme, poriadne pretrepeme a nakrájame na vlajky.

Filé obložíme plátkami masla, posypeme trochou kôpru a dochutíme korením a soľou. Kuracie filety zrolujte, preložte po stranách a vložte na pol hodiny do chladničky.

Vajcia rozšľaháme a vyšľaháme. Filetu otočíme v múke, ponoríme do vajec a vyvaľkáme v strúhanke. Znova ponorte do vajec a hodte do strúhanky.

Rúru predhrejte na 180 ° C zhora/zdola. Panvicu rozohrejeme na oleji a kuracie mäso na nej osmažíme do zlatista. Potom dáme na plech vyložený papierom na pečenie a vložíme na 15 minút do rúry. Prípadne vyprážajte v hlbokej fritéze na miernom ohni. Podávame horúce.

Nutričné ​​hodnoty na porciu

Zodpovedá priemernej dennej potrebe pre ženy a mužov podľa referenčných hodnôt D-A-CH.

Chutí obzvlášť dobre s obyčajnými vyprážanými zemiakmi a zeleným šalátom.