Kuracie mäso pomáha pri chudnutí spolu s príjmom mnohých dôležitých

Článok aktualizovaný 9. 7. 2019 Marco Eitelmann

kuracie

Pravdepodobne najpopulárnejší druh bieleho mäsa v Nemecku a na celom svete z kuracieho mäsa. Kuracie mäso je obzvlášť sýte a obsahuje množstvo dôležitých minerálov a stopových prvkov. Rovnako ako v prípade zinku sú niektoré z týchto mikroživín skutočne veľmi bohaté. Nielen nízky obsah tuku v kuracom mäse robí tak populárnym biele mäso, ale aj vysoký obsah zinku, ktorý podporuje metabolizmus tukov a sacharidov v tele. Spolu s ďalšími urýchľovačmi metabolizmu, ako je napríklad zázvor, ktorý má tiež vynikajúcu chuť, môžete kuracie mäso použiť ako ideálne krmivo pre zvieratá na chudnutie.

Či už sú to kuracie filety, kuracie prsia alebo kuracie stehná - biele mäso je ideálne na chudnutie a plnenie

Veľa bielkovín, veľmi málo tuku, vysoký podiel mikroživín a skutočnosť, že sa kuracie mäso plní veľmi rýchlo, z neho robí ideálny produkt na chudnutie. Aj tučnejšie kúsky kuracieho mäsa sú na to dobré, ak neprekročíte množstvo. Pretože zviera pozostáva z rôznych kúskov mäsa, príslušná časť veľmi kolíše, pokiaľ ide o obsah tuku, obsah bielkovín a samozrejme množstvo kalórií, ktoré sa pri ňom konzumujú.

Nutričné ​​hodnoty, prísady, kalórie kuracieho mäsa

Kuracie mäso sa skladá hlavne z vody a bielkovín. V závislosti od časti kurčaťa sa obsah tuku pohybuje od menej ako jedného percenta v prípade prsných častí po viac ako desať percent v tučnejších kúskoch, najmä v súvislosti s vrstvou tuku pod kožou, ako je to v prípade celých kurčiat, stehien a krídel. Vďaka nízkemu obsahu tuku je kurča jedným z najmenej kalórií na svete. Vysoký obsah bielkovín v kuracím mäse je tiež medzi 20 a 27 percentami v závislosti od časti zvieraťa a prírodných výkyvov. S priemerom okolo 100 - 120 kalórií na 100 gramov kuracieho mäsa je tento druh mäsa ideálny na chudnutie a udržanie telesnej hmotnosti. V kuracím mäse sa nachádzajú nasledujúce vitamíny a minerály; aj tu treba brať do úvahy prirodzené výkyvy a zodpovedajúce časti mäsa:

Vitamíny:

  • Vitamín A retinol (nízky, ale nachádza sa vo veľmi vysokých množstvách v kuracej pečeni!)
  • Vitamíny skupiny B (najmä B3 a B6)
  • Vitamín D
  • Vitamín E.
  • Kyselina listová

Minerály:

  • Vápnik
  • horčík
  • draslík
  • fosfor
  • síra

Stopové prvky:

  • železo
  • Zinok (100 g kuracieho mäsa predstavuje asi 1/3 odporúčanej dennej potreby)
  • mangán
  • jód