Kuracie prsia s paradajkovou omáčkou a bazalkou

kuracie

Čas prípravy: 15 minút; Čas prípravy: 8 minút

• 1 šálka dobre uvarených kociek paradajok

• 1/2 šálky zelenej (alebo bielej) cibule, nakrájajte na kocky

• 1 polievková lyžica čerstvej bazalky nakrájanej nadrobno

• 2 lyžice extra panenského olivového oleja

• 1 polievková lyžica balzamikového octu alebo octu z červeného vína

• 2 čajové lyžičky feferónok, nasekané (voliteľné)

• 1 hrot noža na cukor (voliteľný)

• 1 lyžica nasekaného cesnaku

• 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja

• 4 polovice vykostenej kuracej kože, bez kože

1. Pre marinované kurča: zmiešajte paradajkovú šťavu, cesnak a olej v miske dostatočne veľkej na to, aby sa do nej zmestili všetky kuracie kúsky.

2. Vložte kurča do misy, dobre ho podlejte omáčkou a vložte do chladničky, marinujte aspoň 15 minút. Medzitým rozpálime gril alebo grilovaciu panvicu a postriekame ho olejom (alebo ho utrieme papierovou utierkou namočenou v oleji).

3. Na paradajkovú a bazalkovú omáčku: v polievkovej miske zmiešame nakrájanú zelenú cibuľu, nakrájané paradajky, bazalku, olej, ocot. Voliteľne pridajte ďalšie korenie, ktoré ste si vybrali.

4. Zakryte salsu a vložte do chladničky, potom vyberte kuracie mäso a vyhoďte omáčku, v ktorej bola.

5. Kurča položte na gril alebo grilovaciu panvicu, nechajte asi 3-4 minúty a otočte ho na druhú stranu. Kurča podávame pokryté salsou.

Informácie o výživovej hodnote/porcia

5 g sacharidov; Kalórie 185 kcal; Bielkoviny 26g; Tuk 6,5 g; Cukor 3g; Vláknina 1g; Sodík 101mg