Kurčatá Caprese RETETE DUKAN

kuracie prsia
Recept, ktorý sa mi páčil cez víkend, a ponáhľam sa s vami oň podeliť. Je to adaptácia slávneho caprese šalátu, ktorý ste už asi niektorí vyskúšali. Je to vynikajúce hlavné jedlo a nemôžem sa dočkať, až mi po vyskúšaní poviete svoj názor.

Ak držíte diétu dukan, môžete ju pripraviť na konsolidačnú a konečnú stabilizačnú fázu alebo vyskúšať variant mozzarelly s cruise light (najľahší, ktorý som našiel, je od spoločnosti Lidl s 8,5% tuku).

Fáza plavby, konsolidácia, konečná stabilizácia

-1 veľké kuracie prsia alebo 1 a pol, ak sú menšie

- 150 g mozzarelly (svetlo na plavbu)

Príprava. Nakrájané kuracie prsia vložte asi na 2 - 3 cm do horúcej nepriľnavej panvice a nechajte ich na strednom ohni 5 - 7 minút, kým nezbelejú. Vyberieme z panvice a vložíme do rúry na pečenie, pričom medzi nimi bude miesto.

Vložte olivový olej do panvice a potom restujte nakrájaný cesnak asi 1 minútu, potom pridajte cherry paradajky nakrájané na polovicu a za stáleho miešania restujte ďalšie 2 minúty. Odstavíme z plameňa a pokúsime sa medzi kúsky kurčaťa vložiť paradajky a cesnak. Do vaničky tiež poukladáme lístky bazalky.

RETETE DUKAN

Dochutíme soľou, korením a potom plátky mozzarelly poukladáme medzi mäso a paradajky a niekoľko plátkov navrch.

Všetko vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a necháme asi 25-30 minút, kým mozzarella nezíska zlatistú farbu. Konzumuje sa za tepla.