Kurkuma alebo kurkuma - recepty na stravu

recepty

Kurkuma - výhody, recepty, kontraindikácie

Kurkuma je druh kurkumy, ktorý sa nazýva indický šafran.
Používa sa častejšie v práškovej forme, ako korenie, ale aj ako potravinárske farbivo.
V tradičnej čínskej medicíne sa považuje za silný protizápalový prostriedok, ktorý má dôležitú úlohu v imunitnom systéme, detoxikuje telo antioxidačnými vlastnosťami, bojuje proti voľným radikálom pôsobiacim na bunky a DNA a spôsobuje starnutie a autoimunitné alebo kardiovaskulárne ochorenia.

Na odporúčanie lekára sa kurkuma môže používať ako doplnok pri nasledujúcich stavoch:

Kurkuma nemusí poškodiť telo bez ohľadu na to, koľko sa konzumuje, ale kurkumín v doplnkoch výživy môže spôsobovať vedľajšie účinky:
- môže spôsobiť nevoľnosť a hnačku,
- neodporúča sa pre tehotné alebo dojčiace ženy,
- neodporúča sa pacientom s obličkovými alebo žlčníkovými kameňmi,
- v kombinácii s aspirínom alebo ibuprofénom môže zvýšiť riziko krvácania,
- Koreň kurkumy vo veľkom množstve môže spôsobiť podráždenie žalúdka.

- Vezmite si pol lyžičky trikrát denne, zmiešajte ich s ovocným džúsom (mrkva, jablko, pomaranč, hrozno) alebo zeleninou.
- Koreňový nálev sa pripravuje z čajovej lyžičky koreňa na pohár vody a možno ho skonzumovať 2 šálky denne.
- Tinktura sa podáva 15-20 kvapiek denne.
- Je spájaný s korením, ktoré pomáha zvyšovať rýchlosť absorpcie do tela.

- kurkuma v prášku: pol čajovej lyžičky trikrát denne s ovocným alebo zeleninovým džúsom;
- prášok z kurkumy: jeden gram štyrikrát denne;
- tinktúra: 4 dávky 15-20 kvapiek zriedených vo vode;
- čaj: čajová lyžička prášku na pohár vody dvakrát denne.

1. Steak: posypte prášok na hovädzie, bravčové alebo kuracie mäso ako prísadu do marinádovej omáčky, tymiánom, medom a horčicou;

2. Omeleta: spolu s trochou soli, korenia alebo strúhaného parmezánu;

3. Polievka: pridáva sa do kuracích polievok, zeleninových polievok, knedličkových polievok, krémových polievok, tekvicových polievok a húb;

4. Ryžový pilaf: posypte kurkumovým práškom pre bohatšiu chuť;

5. Zelenina: mrkva, paprika, pór a pečená cuketa môžu byť posypané trochou kurkumy v prášku a iným korením;

6. Smoothies: kurkuma je ideálna do ovocných alebo zeleninových smoothie receptov, pomarančov, manga, jabĺk alebo mrkvy.

7. Čaj: čajová lyžička kurkumy sa varí desať minút v hrnci so štyrmi pohármi vody. môžete pridať štipku mletého korenia alebo ovocného čaju.

Tieto informácie NENahrádzajú lekárske predpisy a liečebné postupy.
Dobrú chuť do jedla s chutným jedlom a zdravými receptami!
Ak sa vám páči, prosím prihláste sa, je to zadarmo 🙂
Hudba na pozadí: Web Weaver-s Dance, Knižnica YouTube