Kurkumové zemiaky - krásne a mimoriadne zdravé

krásne

Kurkumové zemiaky sú chrumkavé a krásne zlaté

Okolo žltej žiarovky sa prepletá veľa neuveriteľných príbehov liečivých účinkov a tiež ju milujeme a používame v kuchyni, napríklad v zlatistom mlieku alebo v guláši z kurkumy. Existuje však skutočne niečo na tomto kurkumovom humbuku? ÁNO!

Tento neuveriteľný koreň, ktorý sa tiež nazýva kurkuma, sa v juhovýchodnej Ázii dlho používal na liečbu mnohých príznakov. Ich účinné látky majú antioxidačný účinok a znižujú zápal v tele. Oba faktory sú už dnes známe ako príčiny mnohých moderných chorôb.

Kurkuma, ktorá je pravidelne integrovaná do jedálnička, môže v tele skutočne urobiť veľa dobrého.

V tomto recepte sme kombinovali žltý superpotravinový prášok so zemiakmi (a áno, myslíme si, že zemiaky sú úplne v poriadku). Vyzerá super pekne a chutí vynikajúco!

Recept: kurkumové zemiaky

prísady

  • 500 g zemiakov
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 1 vrchovatú čajovú lyžičku kurkumy
  • 1 lyžička soli
  • čerstvo mleté ​​korenie

príprava

  1. Najskôr predhrejte rúru na 200 ° C.
  2. Zemiaky umyte a nakrájajte na kocky veľkosti sústa. Malé zemiaky môžu byť ponechané celé alebo rozrezané na polovicu.
  3. Zmiešajte olivový olej s kurkumou, soľou, korením a zmiešajte so zemiakmi.
  4. Zemiakové kolieska poukladajte na plech vystlaný pergamenom a pečte 30-40 minút, kým nie sú zvnútra mäkké a zvonka dozlatista chrumkavé.

Vhodný pre

Náš tip

Podľa druhu zemiakov je vhodné zemiaky vopred ošúpať. Čím väčšie sú zemiaky a čím je šupa tvrdšia, tým lepšie ich ošúpete.

Kurkumové zemiaky: skutočná superpotravina

Kurkuma nielen zafarbí každé jedlo krásnou žltou, ale je aj skutočne zdravá a chutná. Dostatočný dôvod na pravidelnú konzumáciu - napríklad týmto receptom na pečené zemiaky!

Máte radi naše vegetariánske recepty? Rafinované varenie funguje aj bez mäsa. 45 nových nápadov na vegetariánske pochúťky na vás čakajú v našej elektronickej knihe o vegetariánskych kuchárkach Paleo. Nie je tu nuda - „Ako vám hovoria špenátové vafle, avokádové sušienky a karfiolové karbonátky?“ Pre tých, ktorí chcú do svojho každodenného života začleniť viac zeleniny.