Kurkumový čaj alebo kurkumový čaj Cena, príprava, výhody
Kurkuma je rastlina, ktorá má podzemný koreň a patrí do rovnakej rodiny ako zázvor. V ázijskej kuchyni sa používa ako korenie. Kurkumu alebo kurkumu možno tiež konzumovať vo forme čaju a v kombinácii so zázvorom vznikne mimoriadny nápoj s výnimočnými vlastnosťami.
Kurkuma sa považuje za „zázračnú prísadu“, pretože má množstvo priaznivých účinkov a na rozdiel od liekov nemá toxické účinky.
Kurkuma alebo kurkuma rastlina
Kurkuma alebo kurkuma je bylina, pôvodom z Ázie. Používa sa ako korenie, najmä v indickej kuchyni, s horkou, trpkou a mimoriadne aromatickou chuťou. Koreň sa používa na terapeutické účely.
Kurkuma sa môže konzumovať na liečbu alebo prevenciu stavov, ako je reumatizmus, artritída, poruchy trávenia, kardiovaskulárne, pečeňové, obličkové, pľúcne a mnoho ďalších chorôb.
Kurkumín a jeho výhody
Kurkumín je účinná látka v kurkume, zložke kurkumy, ktorá je základom jej mimoriadnych vlastností. Zodpovedá za chuť, farbu kurkumy, ale aj za priaznivé účinky kurkumy na zdravie nášho tela.
Kurkumín je najsilnejší prírodný protizápalový prostriedok a jeden z najúčinnejších antioxidantov. Má schopnosť spomaliť proces starnutia.
Je tiež prírodným liekom na stavy, ako sú reumatizmus, kardiovaskulárne, pečeňové, pľúcne, tráviace, kožné a vrátane nádorové ochorenia, známe tiež ako rakovina.
Kurkumový čaj
Kurkumový čaj má na náš organizmus mimoriadne vlastnosti. Funguje ako veľmi dobrý detoxikátor pečene a silný protizápalový prostriedok. Je mimoriadne dobrý pri liečbe migrény, prechladnutia a zlepšuje tráviaci systém, prečisťuje lymfatický systém.
Pravidelná konzumácia čaju z kurkumy znižuje až štvornásobné riziko kardiovaskulárnych príhod a má dôležitú úlohu pri regulácii krvného obehu. Kurkumový čaj je možné použiť ako veľmi účinný liečebný prostriedok na liečenie alebo na zmiernenie chorôb, ako je syndróm dráždivého čreva, strata chuti do jedla, zlý obeh, nadúvanie, plynatosť, tráviace ťažkosti alebo problémy s tráviacim traktom.
Kontraindikácie čaju z kurkumy
Kurkumu by nemali konzumovať vo veľkom množstve ľudia trpiaci na žalúdočné vredy, prekyslenie, žlčníkové kamene alebo prekážky žlčových ciest. Kurkumu by sa mali vyhnúť aj anemici alebo tehotné ženy.
V malých dávkach nie je kurkuma toxická, ale v nadmernom množstve môže poškodiť biele a červené krvinky v tele a môže zapáliť sliznicu žalúdka a spôsobiť podráždenie žalúdka u ľudí citlivých na toto korenie. Zároveň vo veľkom množstve môže ovplyvniť gastrointestinálny systém.
Kurkuma/vlastnosti kurkumy
Kurkumín je veľmi dobrý protizápalový a antioxidačný prostriedok, ale má tiež antialergické, protiplesňové, antivírusové, antibakteriálne vlastnosti a mnoho ďalších vlastností.
Je to prírodný detoxikátor pečene a čistič krvi, ktorý môže zabrániť alebo spomaliť vznik Alzheimerovej choroby elimináciou bakteriálneho povlaku amyloidu nahromadeného v mozgu.
Kurkumový čaj je tiež preventívnym prostriedkom proti chrípkovým vírusom, uľahčuje trávenie, pomáha upokojiť žalúdočné ťažkosti, urýchľuje hojenie rán a napráva poškodenú pokožku, stimuluje látkovú výmenu a pomáha pri riadení telesnej hmotnosti.
Kurkumový čaj je zároveň vhodný na zmiernenie bolesti a rozrušenia, je odporúčaný pre ľudí s depresiou, bez energie a nízkej morálky.
Kde nájdem kurkumu
Kurkuma používaná ako korenie
Kurkuma je korenie extrahované z koreňa rastliny kurkumy, nazýva sa tiež „indický šafran“ a vďaka svojej výraznej farbe je tak dobre známa v karí alebo v prírodnom sfarbení horčice.
India je krajina, ktorá ju preslávila, ale kurkuma sa používa aj v iných ázijských kuchyniach. Patrí medzi najdrahšie a najoceňovanejšie koreniny na svete vďaka svojej mierne adstringentnej chuti, diskrétne korenistej aróme a mierne horkastému, čo dodáva jedlu jedinečnú chuť.
Kurkumový čaj na chudnutie
Kurkumový čaj urýchľuje metabolizmus a stimuluje spaľovanie tukov. Tento nápoj potlačí chute, zvýši hladinu energie a pomôže vám pokojnejšie spať. Pretože čaj z kurkumy neobsahuje mlieko, lepok ani cukry, robí z neho najlepší a najzdravší čaj na chudnutie, ktorý sa považuje za najlepší čaj pri detoxikácii tela.
Príprava čaju z kurkumy
Lyžičku prášku kurkumy dáme zovrieť s 3 - 4 šálkami vody na 10 minút, odstavíme z plameňa, prepasírujeme a necháme mierne vychladnúť. Na záver ju môžete dosladiť medom, alebo pridať citrónovú šťavu, kokosové mlieko alebo mandľové mlieko.
Kurkuma, zázvor a med
Kurkumový čaj v kombinácii so zázvorom a osladený medom vytvára „bombu“ zdravia, ktorá má množstvo detoxikačných vlastností tela. Pôsobí ako silný detoxikátor tela, ale má aj mnoho ďalších vlastností, ako je úľava od podráždeného čreva, tráviacich alebo gastrointestinálnych problémov, zlý obeh, menštruačné kŕče, nadúvanie a mnoho ďalších, ktoré sú uvedené vyššie.
Správa kurkumy
Odporúčané množstvo čaju z kurkumy je jedna šálka, maximálne dve šálky denne. Prebytočný čaj z kurkumy môže spôsobiť podráždenie žalúdka.
Cena čaju z kurkumy
Jeden kilogram kurkumového prášku ho nájdeme komerčne za cenu cca. 19 lei.
Záver
Kurkuma je korenie známe svojou arómou a široko používané v ázijskej kuchyni, je však dobré vedieť, že má aj veľa prospešných vlastností pre organizmus.
Medzi najdôležitejšie vlastnosti kurkumy možno spomenúť, že: je to silný detoxikátor, pomáha krvnému obehu, zabraňuje vzniku chorôb alebo vírusov, pomáha upokojiť nepokoj a zaisťuje pokojný spánok. Zahrňte ho do svojho jedálnička pre ďalšie zdravie!
Objavili ste nové výhody konzumácie kurkumy? Zdieľajte tento článok a nechajte nám komentár nižšie! 🙂