Kurzy kuchárov Bella School Italy Kurzy čašníkov, kuchári, pekári, barmani,

ZA PREMIÉRU V ŠKOLE BELLA ITALIA
Magisterská škola kulinárskeho umenia KURZ OSVETLENIA s majstrom v kulinárskom umení - PETRIŞOR TĂNASE

kuchárov

Národná asociácia rumunských kuchárov a cukrárov a Národná škola excelentnosti v pohostinstve Škola „Bella Italia“ v Brăile organizuje KURZ VÝCVIKU „MAJSTER V KULINÁRSKOM UMENÍ“.

Podmienky prístupu:
• vek min. 28 rokov
• prax v odbore kuchár minimálne 8 rokov po sebe
• stály člen ANBCT
• kvalifikačný diplom
• štúdie min. stredná škola (s diplomom bakalára alebo bez neho)
• osvedčenie lekára so zmienkou „Apt for the course“
• analýzy: kopropultúrne, koproparazitologické

Miesto konania: Brăila, ul. Plevna, č. 176

Tréner teórie a iinštruktorská prax - PETRIŞOR TĂNASE

Cena kurzu je 3 000 lei.
zľavy:
- 5% pre 2 účastníkov;
- 10% pre 3 účastníkov;
- 1 účastníkovi sa ponúkne 1 voľné miesto, 5. miesto.
Ubytovanie a strava sú poskytované v areáli Bella Italia Campus Brăila: 45 lei/os/deň (ubytovanie a obed)

Na čo by mal študent prísť? .
• vybavenie pozostávajúce z:
- čierne nohavice;
- biela blúzka, jednoduchá bez nápisov;
- čierna/biela topánka;
- sada nožov.

Po ukončení štúdia sa ponúka:
• magisterský titul v odbore kulinárske umenie uznávaný ministerstvom práce a ministerstvom školstva;
• blúzka podľa osobného výberu;
• medaila.

Didaktický program:
- organizácia kulinárskej výroby;
- Podpora nových technológií a prípravkov;
- Realizácia jedál národnej a medzinárodnej kuchyne/cukrárskych špecialít;
- Výpočet špecifickej spotreby receptov;
- príprava jedál a diétnych prípravkov;
- Uplatňovanie osobitných právnych predpisov a právnych predpisov (zdravie, hygiena, bezpečnosť potravín, bezpečnosť práce a ochrana životného prostredia);
- príprava jedál a večierkov;
- Zvládanie;
- Pedagogika

Telefonické kontakty: 0747/117 773; 0239/610 558