KVALITNÁ SLADKÁ KAPUSTA - recepty a diéty

KVALITNE SLADKÁ KAPUSTA prísady

sladká

Stredne veľká kapusta (800 - 900 g), 50 ml oleja, 1/2 citróna alebo octu, kôpor, korenie, cibuľa (50 g), soľ.

Olúpaná kapusta je nakrájaná na polovicu a potom tenká ako rezance. Posypeme lyžičkou soli, dobre premiešame a necháme 30 minút pôsobiť. Cibuľu nakrájanú nadrobno, povaríme na všetkom oleji, minútu, na miernom ohni a ihneď, vložíme dobre vytlačenú kapustu do päste, premiešame, pridáme 3 - 4 lyžice vody a štipku korenia, potom prikryjeme a za občasného miešania necháme dusiť, aby sa nelepilo na misu, kým dobre nezmäkne (asi 30 - 40 minút). Ak je to potrebné, pridajte trochu vody; keď je pripravená, musí byť voda úplne nízka. Môže sa vložiť do rúry stále prikryté, kým z času na čas za stáleho miešania nezmäkne. Ak horí, rýchlo sa mení na inú nádobu. Keď sú pripravené, pridajte nasekaný kôpor a prípadne mleté ​​korenie. Podáva sa ako obloha a ako kyslá kapusta pre akýkoľvek tučnejší steak; môže byť tiež spojený so zemiakovou kašou alebo ryžovou oblohou.