Kvetiny ibišteka - Hibiscus sabdariffa - údená soľ

hibiscus

Kvety ibišteka - stručný popis

Hibiscus je členom rodiny slezov. Niektoré z početných odrôd ibišteka sa pestujú už celé storočia.

Kvetiny ibišteka - INFOGRAFICKÉ

Ak viete viac o Kvety ibišteka chcete zistiť, presuňte myš nad + (PLUS_ICON). Otvorí sa okno s ďalšími informáciami.

kvetiny

pôvodu

Ibištek je pôvodom zo západnej Afriky. Dnešné pestovanie sa uskutočňuje hlavne v Sudáne, Číne, Thajsku a Mexiku.

Kvety ibišteka - chuť a aróma

Kvety ibišteka chutia kyslasto-koláčovo a zároveň do istej miery sladko.

Tradičné použitie kvetov ibišteka

Kvety ibišteka sú kyslé, kvetinové a veľmi farebné korenie. Veľmi často sa používajú do teplých a studených čajov. Plnú arómu si rozvinú až v súvislosti s vyššími teplotami. V Mexiku sa však tiež často používajú do šalátových dresingov.

Formulár ponuky

Listy a kvety sú ponúkané hlavne v sušenej forme.

Kvety ibišteka harmonizujú s:

Aníz, zázvor, borievka, mäta, ružové bobule

Tipy na korenie

Kvety ibišteka sa výborne hodia k paradajkovému šalátu, horčicovej vinaigrette, grilovanému mečúňovi a rumovému punču. Varené kalichy sa používajú ako prísada do omáčok, nápojov, džemov, čatní, koláčov a zmrzliny.

Nápady na recept

Vložte niekoľko sušených kvetov ibišteka do vriacej osolenej vody a uvarte v nich sladké zemiaky. Čaj z ibišteka s jablkovým džúsom, anízom a škoricou.

užitočná informácia

Odroda Roselle, Hibiscus sabdariffa (tiež známa ako slez africký, marshmallow sudánska alebo karkade) je korenie obsahujúce vitamín C a môže sa tiež spracovávať ako juta kvôli svojim robustným vláknam.

Podľa konvenčnej medicíny pomáhajú kvety ibišteka pri nasledujúcich chorobách:

Poruchy obehu, kardiovaskulárne choroby (vysoký krvný tlak), problémy s obličkami (diuretikum), obezita (obezita), ekzémy, nachladnutie, menštruačné kŕče.

V africkom ľudovom liečiteľstve sa liek považuje za antibakteriálny a spazmolytický.

Zloženie ibištek:

Glykozidy (flavonoidy, srdcové glykozidy), antokyany, fytosteroly, vitamíny A, B1, B2, B3 a C, vápnik, draslík, horčík, fosfor, sacharidy, sliz, pektíny, kyselina citrónová, kyselina jablčná, kyselina vínna a kyselina ibišková.

Kúpiť odporúčanie

Listy a kvety väčšinou sušené (celé alebo zomleté ​​na prášok), najlepšie organické.

Vynikajúco chutiaci čaj je vynikajúcim prostriedkom na potlačenie smädu a je vhodný pre štíhlu líniu, pretože 100 gramov čaju má iba 37 kalórií.