Kyselina asparágová - od špargle tarzan po svalovca
Aminokyselina má nielen narásť svaly - ale nie je dokázané, že má zázračný účinok.
Základné informácie v skratke:
- Kyselinu asparágovú, pomenovanú podľa špargle, si telo dokáže vyrobiť samo. Je potrebný ako stavebný prvok bielkovín.
- Podľa reklamy sa o kyseline asparágovej hovorí, že je dobrá na budovanie svalov a podporu výkonu.
- O aminokyseline sa tiež hovorí, že zvyšuje hladinu testosterónu u mužov a posilňuje potenciu. Neexistujú vedecké dôkazy na podporu týchto tvrdení.
- Kyselina asparágová (alebo DAA) je často zložkou „látok zvyšujúcich hladinu testosterónu“. Výskum ukázal, že tieto výrobky často obsahujú nelegálne a nebezpečné látky.
Čo sa skrýva za reklamou na kyselinu asparágovú?
"Stimuluje libido a vedie k uvoľňovaniu testosterónu. Iba prostredníctvom prírodnej aminokyseliny!" - táto reklama znie sľubne! Látka, ktorá je dobrá ako „prostriedok na zlepšenie sexuálnej činnosti“ a „budovanie svalov“, pretože je „najsilnejšou prírodnou zlúčeninou, aká sa kedy vyrobila na zlepšenie vašej endogénnej produkcie testosterónu“, musí zaujať. Mali by to však byť nielen muži, pretože aminokyselina môže údajne „zvyšovať túžbu a vytrvalosť“ a „byť používaná ženami a mužmi“. A okrem toho ako malé plus: „môže omladiť telo“.
Tieto reklamné správy možno nájsť na internete pre výrobky, ktoré obsahujú iba kyselinu asparágovú, a pre takzvané látky zvyšujúce hladinu testosterónu. Okrem tejto aminokyseliny tieto často obsahujú látky ako Tribulus terrestris alebo L-arginín, ako aj niektoré vitamíny a minerály.
Internetová reklama na výrobky obsahujúce kyselinu asparágovú vytvára dojem, že má zmysel cielene jesť určité jednotlivé aminokyseliny vo veľkých množstvách. Športovci však často už konzumujú veľké množstvo bielkovín v potrave, a preto sú ako bielkovinové zložky adekvátne zásobovaní aminokyselinami, ako je kyselina asparágová.
Kyselina asparágová sa tiež predáva ako „DAA“. Skratka znamená anglický názov D-Aspartic Acid. Za to, že podľa zadávateľov reklamy spoločnosť DAA „zažila skutočný humbuk v oblasti kulturistiky a silového tréningu takmer cez noc“, je štítok na obale často dosť nenápadný: Okrem názvu produktu a označenia zložky kyselina asparágová zvyčajne nie je možné nájsť ani prísľub, ani inú reklamu. Niekedy iba názov spoločnosti, ktorý obsahuje slovo „Sport“ alebo „Power“, označuje účel produktu.
Vo vedeckej hodnotiacej štúdii z roku 2017 sa zistilo, že v štúdiách na zvieratách môže príjem kyseliny D-asparágovej viesť za určitých podmienok k zvýšeniu hladín testosterónu. Nie je jasné, či sa to dá preniesť na človeka. Existuje iba niekoľko štúdií na ľuďoch, často nekvalitných a iba s niekoľkými testovanými osobami. Tieto štúdie priniesli protichodné výsledky.
Kyselina asparágová nemusí byť reklamná so zdravotnými tvrdeniami. Výrobcovia môžu požiadať o takéto zdravotné tvrdenia týkajúce sa určitých látok vo svojich výrobkoch. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) preveruje, či existujú dostatočné dôkazy o sľubovaných účinkoch. Schvaľovanie je potom upravené nariadením. Zdravotné tvrdenia o výrobku musia zodpovedať zneniu schválenému EÚ. Poskytovateľ musí tiež vždy pomenovať látku, ktorej sa prísľub týka.
Ak výrobcovia tiež používajú ako prísadu kyselinu pantoténovú, vitamín B a minerál zinok, majú výhodu v tom, že pre tieto látky existujú schválené zdravotné tvrdenia, ktoré zodpovedajú prísľubom reklamy. Môžete inzerovať, že „zinok [...] prispieva k udržaniu normálnej hladiny testosterónu v krvi a k normálnej syntéze bielkovín“ a „kyselina pantoténová [...] prispieva k normálnej syntéze a normálnemu metabolizmu steroidných hormónov“. Existujú aj dve schválené zdravotné tvrdenia týkajúce sa bielkovín, ktoré sa týkajú rastu svalov a udržiavania svalovej hmoty. Tieto tvrdenia sa však nemôžu použiť v prípade výrobkov, ktoré obsahujú izolované aminokyseliny, ako je napríklad kyselina asparágová. Je to preto, že vedecky dokázané účinky bielkovín nemožno jednoducho preniesť na jednotlivé aminokyseliny.
Na čo si mám dať pozor pri používaní produktov s kyselinou asparágovou?
V zásade platí, že ak konzumujete bielkoviny vo väčšom množstve, ako je potrebné, mali by ste ich piť dostatočne. Močovina, ktorá vzniká pri štiepení nepoužitých proteínov, sa musí vylučovať močom.
Nadmerná dlhodobá konzumácia jednotlivých aminokyselín môže v jednotlivých prípadoch viesť k vedľajším účinkom, ale o špecifických rizikách väčšieho množstva kyseliny asparágovej sa vie len málo. Iba asparagín, príbuzná aminokyselina, existuje dôkazom rastu nádoru.
Kyselina asparágová nie je zakázanou látkou v športe. Nie je na dopingovom zozname Svetovej antidopingovej agentúry (WADA). Národná antidopingová agentúra (NADA) upozorňuje, že kontaminované doplnky výživy sa nachádzajú znova a znova. Podľa pôvodu môžu byť zakázané látky, ktoré sa počas procesu plnenia špecificky pridávali alebo sa do produktov dostali ako zvyšky. Konzumácia takýchto potravinových doplnkov môže viesť k neúmyselnému výsledku dopingu. NADA preto odporúča reflexný prístup k potravinovým doplnkom. Štúdie ukazujú, že veľké množstvo produktov pre športovcov, vrátane tých, ktoré sú údajne rastlinného pôvodu, obsahuje (zámerné) nečistoty stimulanty, hormóny alebo anabolické steroidy. Konzumujúci športovec nesie riziko.
Tip:
Ak je to možné, používajte iba produkty na podporu budovania svalov, ktoré sú na zozname v Kolíne nad Rýnom.