Kyslá hubová polievka - ľahká alebo mastná

Huby majú vysokú nutričnú hodnotu. Bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály sa odporúčajú, ak si chcete osvojiť zdravý životný štýl, najmä preto, že majú málo kalórií. Kyslá hubová polievka je zdravý recept, ľahko sa pripravuje.

polievka

prísady

  • 250 g šampiňónov
  • 500 ml vrecko
  • 2 mrkvy
  • Cibuľa
  • Petržlen
  • lovage
  • Pol pohára ryže
  • Soľ
  • Korenie

Spôsob prípravy

Huby sa umyjú a očistia a potom sa nakrájajú na plátky.

Samostatne vezmite zeleninu, ľahko ju opláchnite a vložte do hrnca s vriacou vodou. Keď je zelenina uvarená, vyberte ju a nechajte ju v miske.

Do vody, v ktorej sa varila zelenina, pridáme nakrájané šampiňóny a necháme ich prejsť varom a zmäknú.

Súbežne dajte boršč do varu. Po uvarení boršče pridáme ryžu spolu s hubami a inou zeleninou a necháme chvíľu podusiť.

Na vrch pridajte hrsť nasekaného smrekovca a potom vypnite oheň.

VÝHODY

100 gramov húb je ekvivalent 31 kalórií. Huby obsahujú množstvo látok potrebných pre telo, sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály (vitamín B1, B2, B3, B6, draslík, horčík, meď, železo, fosfor a selén). Vláknina z húb má dôležitú úlohu pri regulácii tráviaceho systému.

Ryža je dôležitým zdrojom energie a pomáha mozgu správne fungovať. Je bohatý na vitamíny (B, D), vápnik, vlákninu, železo, vďaka čomu sa z neho stane výživné jedlo, ktoré musíte zahrnúť do svojej stravy. Ryžová vláknina vytvára pocit sýtosti.

hubová polievka, šampiňóny, recept na kyslú polievku