Kyslá smotanová polievka rýchla a ľahká! recept

1.Cibuľu nakrájajte na kocky a pomaly pražte. DÔLEŽITÉ - cibuľa nesmie zhnednúť, inak bude polievka vyzerať trochu zvláštne.

polievka

2.Pridajte rascu a cukor do sklovitej cibule a zalejte asi 250 ml vody a pridajte kocku polievky.

3.Dajte kyslú smotanu do misy a vareškou vyšľahajte múku a kyslú smotanu do hladka. Keď je vývar vriaci, pridajte kyslú smotanu a rýchlo ju vmiešajte. Pozor - polievka je teraz ľahká - stále miešajte a dolejte vodou, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Pridáme knollie a dochutíme. Ak chcete, aby bola polievka obzvlášť krémová, môžete ju krátko pred podávaním krátko zamiešať v tyčovom mixéri.

4.Pred podávaním nakrájajte čierny chlieb na asi 1 cm veľké kocky a opatrne toastujte s trochou oleja na panvici a „ozdobte“ nimi polievku