Ľahká jarná kuchyňa Ozdobný zdravý pôžitok JETE CHYTREJŠIE
Ráno vtáky cvrlikajú, vonku je na stromoch viditeľná prvá zelená, všade kvitne. Toto vás skutočne núti vychutnať si ľahké potešenie! A to je práve to, vďaka čomu je jar ideálnym časom na začatie stravovania sa zdravšími spôsobmi.
Tomu sa hovorí dobré načasovanie: najmä keď jarné slnko svieti na stopy zanechané výdatným zimným jedlom a chceme byť štíhlejšími, voňavé bylinky, mladá zelenina, jemné jahňacie mäso a jemné ryby to zvlášť ľahko obídu bez.
Ľahká jarná kuchyňa založená na biorytme
Uvoľnenie v každom ohľade a túžba užívať si - to je to, čo Dr. Kľúčom k úspechu je Susanne Klaus: „Každý, kto sa neustále núti zaobísť sa, cíti sa vystresovaný a zvyčajne nemôže dlho držať diétu alebo zdravšiu stravu,“ vysvetľuje profesorka výživy a energetického metabolizmu na Postupimskej univerzite.
Takže hladovať nie je najlepší spôsob, ako získať postavu v bikinách. Oveľa lepší nápad: Využite teraz prirodzene veľkú túžbu po ľahkej jarnej kuchyni a namiesto rigidných stravovacích plánov sa stravujte podľa vlastných osobných potrieb. Môžete dávať pozor na staré dobré pravidlo, o ktorom odborník na energetický metabolizmus v Postupime rozhodne verí: „Ráno nemusíte jesť ako kráľ, ale raňajky vám prirodzene dodajú energiu na celý deň, a preto sú dôležité. Luxusný obed ako hlavné jedlo a večer dosť ľahké jedlo má v zásade tiež zmysel “.
Radšej sa najete hneď večer, dáte si ráno len smoothie a v obedných hodinách uprednostňujete ľahké občerstvenie? Tiež to nie je problém, hovorí Dr. Susanne Klaus: „Skoré vtáky majú iný rytmus ako nočné sovy a ich vnútorné metabolické hodiny bežia zodpovedajúcim spôsobom inak,“ tvrdí vedec. „Príliš prísne stravovacie pravidlá, ktoré nezohľadňujú osobné potreby a okolnosti, sú preto málo užitočné. „
Ľahká jarná kuchyňa úplne uvoľnená
Cukor vás zbaví tuku, tuk vás zbaví tuku, bielkoviny vás zbavia štíhlosti, sacharidy zase bacuľky - neprešiel deň bez novej výstražnej správy pre všetkých, ktorí by chceli schudnúť alebo si udržať svoju váhu. Tí, ktorí ich všetky sledujú, rýchlo dostanú šmyk! Môžeme sa však uvoľniť, pretože predpokladaná múdrosť je spravidla nanajvýš polopravdová.
Napríklad cukor: „Niet pochýb o tom, že príliš veľa sladkých vecí spôsobuje nadváhu,“ hovorí Susanne Klaus. "Aj napriek tomu telo potrebuje určité množstvo cukru." Napríklad pre náš mozog je to jediný zdroj energie. “Cukor nemusíme jesť, pretože ten sa prirodzene nachádza v mnohých potravinách - ale zaobísť sa bez nich, aby sme sa úplne vyhli cukru, by bolo smrteľné.
Vyzerá to veľmi podobne s pravidlom, ktoré je pre nové náboženstvo v oblasti stravovania takmer medializované, najmä keď večer jete iba bielkoviny. „Pre žalúdok a pokojný spánok nie sú večerné jedlá príliš bohaté na bielkoviny absolútne prospešné,“ vysvetľuje postupimský profesor, „pretože trávenie bielkovín značne zaťažuje tráviaci systém. Kombinácia so sacharidmi z celozrnných výrobkov - samozrejme všetko v správnom množstve - je lepšia pre vaše zdravie a nepoškodzuje vašu postavu. ““
Ľahká jarná kuchyňa - nikdy večer?
Keď už hovoríme o večerných jedlách - je možno lepšie sa toho úplne vzdať a vzdať hold kultu zrušenia večere? Všetko záleží, hovorí Dr. Susanne Klaus. "Samozrejme, že to môžete urobiť, ale zvlášť by som to neodporúčal." Ak sa s ním cítite dobre a netrpíte ním, môže to byť skvelá metóda, ako udržať svoju váhu pod kontrolou. Pre všetkých ostatných sa však tento trend môže ľahko stať pascou. ““
Pretože jedna vec je jasná: Ak po 17 alebo 18 hodine nič nejeme, väčšine ľudí v noci žalúdok vrčí tak nahlas, že sa preplížia k chladničke. Ak zostanete tvrdý, pri raňajkách by ste to mohli udrieť o to viac, že jednoducho zomierate od hladu. V každom prípade bola nakoniec všetka frustrácia márna. Lepšie ako ísť spať hladné: Jedzte večer ľahko a najmenej dve až tri hodiny pred spaním.
Odborník na výživu a metabolizmus z Postupimi považuje za skutočne dôležité niečo úplne iné ako stanovené časy alebo údajné všestranné pravdy: „Jedenie by malo byť zábavou, dodávať nám energiu a udržiavať zdravie! Na konci dňa záleží len na tom, aby ste mali vyváženú stravu v každom ohľade a aby bola celková denná rovnováha živín správna. ““