Ľahké jedlo pre Crohnovu chorobu Zelená polievka s mletým mäsom; svet vo vnútri

Ak konzumujete všetky jedlá iba varené, riskujete, že neabsorbujete určité mikroživiny, pretože sa tieto počas varenia zničia. To platí najmä pre vitamín C. Mali by ste sa preto uistiť, že zeleninu pripravujete čo najkratšie. Snažím sa do svojej stravy zahrnúť čo najviac rôznych druhov zeleniny, aby som napriek ľahkej strave nezískal nedostatok výživných látok, pretože by to bránilo procesu hojenia.

krokov

Fenykl, brokolicu a cuketu nahrubo nasekáme

Vo veľkom kastróle rozohrejte olej podľa vášho výberu

Najskôr pridáme fenikel, krátko nato brokolicu a nakoniec cuketu a krátko orestujeme

Deglazujte hovädzím vývarom a zalejte horúcou vodou

Varte všetko asi 15-20 minút (čo najmenej a koľko je potrebné)

Medzitým si na samostatnej panvici osmažíme mleté ​​mäso

---