Ľahký kapustový šalát s mrkvou - Detleff Hasse

Moja hudba - informácie - zábava

  • Domovská stránka
  • Tacheles
  • News & Co.
  • Tipy pre domácnosť
  • Poviedky
    • Čítajte rýchlo
    • Detleffova rozprávková hodina
    • Poézia
    • Kriminálny triler
    • Záhada
  • Mýty
    • Mýty z celého sveta
    • Strašidelné mýty
    • Mýty o jedle
    • Mýty o zdraví
  • Opäť sa smejte
  • Moje recepty
    • Moje obľúbené jedlá
    • Medzinárodné špeciality
    • Grilované jedlá a večierok
    • Dusené mäso
    • dezert
    • Diétna kuchyňa = ľahká kuchyňa
  • Moje videá a hudba
  • O mne
  • Kniha hostí
  • Kontakt
  • Ochrana dát
  • odtlačok

Chutia vynikajúco a sú veľmi zdravé. A má iba asi 75 kalórií na porciu

šalát

  • 1 kúsok bielej kapusty (malé)
  • 3 kúsky mrkvy
  • 50 ml olivového oleja
  • 1 lyžička múky
  • 1 lyžička horčice
  • 50 ml octu
  • 100 ml krému
  • 1 kúsok vaječného žĺtka
  • Tabasco, soľ a korenie
  • 1 kúsok bielej kapusty (malé)
  • 3 kúsky mrkvy
  • 50 ml olivového oleja
  • 1 lyžička múky
  • 1 lyžička horčice
  • 50 ml octu
  • 100 ml krému
  • 1 kúsok vaječného žĺtka
  • Tabasco, soľ a korenie

Kapustu očistíme, rozpolíme, vykrojíme stopku a nakrájame na jemné pásiky. Mrkvu očistíme a nastrúhame. Kapustu a mrkvu dobre premiešame.

V hrnci necháme na miernom ohni mierne podusiť olivový olej a múku. Pridajte soľ, korenie, horčicu a Tabasco, rovnako ako cukor. Potom to zalejeme octom.

Smotanu vyšľaháme so žĺtkom a vmiešame do zmesi oleja a múky. Opatrne zmes zahrievajte, kým zálievka nezhustne. Dochutíme soľou, korením a necháme vychladnúť.

Zálievkou zalejeme šalát a dobre premiešame. Necháme lúhovať aspoň 2 hodiny v chladničke.