Ľahký šalát Caesar s kuchynskými bohmi z kuracích pŕs

Prichádza nízkokalorická verzia obľúbeného klasického šalátu. Vďaka nízkotučným jogurtom je šalát úžasne krémový bez nadmerného množstva tuku.

ľahký

Informácie o recepte

prísady

  • 2 malé hlávky rímskeho šalátu
  • 1 malá celozrnná rožok
  • 2 filety z kuracích pŕs (každé 100 g)
  • 3 lyžičky olivového oleja
  • soľ
  • korenie
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 sardelové filety (v soli)
  • 5 kapríkov
  • 100 g jogurtu (1,5% tuku)
  • 1 čajová lyžička stredne horúcej horčice
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • 5 kvapiek worcesterovej omáčky
  • 1 polievková lyžica agávového sirupu
  • 10 g parmezánu

príprava

  1. Odrežte stopky rímskeho šalátu. Olúpte listy, odtrhnite veľké listy o niečo menšie. Šalát umyte a roztočte nasucho alebo nechajte odkvapkať v cedníku. Rolku nakrájame na 1 cm kocky. Filety z kuracích pŕs umyte a osušte.
  2. Na panvici rozohrejeme 1 lyžičku olivového oleja. Filety osolíme, okoreníme a na strednom ohni ich na rozohriatom oleji opekáme z oboch strán 4 - 5 minút. Vyberte, zabaľte do alobalu a až do podávania odložte.
  3. Panvicu očistite kuchynským papierom, zohrejte 1 lyžičku olivového oleja. Kocky chleba dookola osmažte, aby ste pripravili zlatohnedé chrumkavé krutóny. Odstráňte a tiež odložte.
  4. Olúpte a stlačte cesnak. Sardelové filé a kapary nakrájajte veľmi najemno alebo nastrúhajte najemno v mažiari. Všetko zmiešajte s jogurtom, horčicou, citrónovou šťavou, worcesterovou omáčkou a zvyšným olivovým olejom. Dresing ochutíme soľou, korením a agávovým sirupom.
  5. Rímsky šalát voľne rozložíme na veľké taniere. Kuracie filety nakrájajte na 6 - 8 plátkov a poukladajte na vrch šalátu. Oba pokvapkáme zálievkou a posypeme chrumkavými krutónmi. Nakoniec nakrájajte šalát na parmezán a podávajte.

Sú preč prvé kilá? Super, potom ste dostali chuť na stravu. Ak tu nepripravíte krutóny na panvici, ale v rúre bez oleja, ušetríte tu ešte viac kalórií. Za týmto účelom rúru vyhrejeme na 180 °, plech prikryjeme papierom na pečenie a pečieme na ňom kocky chleba asi 5 minút do chrumkava.

Chudnutie je výzvou pre každého z nás. Ale taký, ktorý stojí za to, je zábavný a chutí dobre. Najmä pri chutných receptoch diéty Torment yourself. Objavte náš veľký mučivý špeciál, ukážte silu vôle a začnite s diétou hneď teraz!

Lahodnejšie recepty na šaláty nájdete v našom veľkom šalátovom špeciáli.