Langosi so syrom alebo urdou - kulinárske recepty s Ginou Bradea
Syry alebo urda homáre: Tieto langoše sú väčšie šišky s veľkorysou náplňou syra alebo urdy. Sú vyrobené z jednoduchého cesta, podobne ako chlieb.
Len s niekoľkými ingredienciami získate malátne a lahodné langusty.
Na blogu nájdete ďalšie recepty, prinajmenšom rovnako chutné a ľahko pripraviteľné:
Ingrediencie na recept na langoše so syrom alebo urdou
- -400g múky
- -250 ml vody
- -5g suchého droždia
- -3 lyžice oleja
- -1 polievková lyžica cukru
- -trochu soli
- plnka
- -250 g urda
- -50g staré
- -1 alebo
- -strúhanú kôru z citrónu
- -50 g hrozienok
- -štipka soli
- -Olej na vyprážanie
Ako pripraviť recept na langosi so syrom alebo urdou?
Spôsob prípravy tohto receptu je čo najjednoduchší.
Prvým krokom je preosiať múku, ktorú dáme do misy, a zmiešať ju so soľou.
Uprostred múky vytvoríme kráter, do ktorého dáme droždie, cukor a trochu teplej vody. Trochu homogenizujte a potom vylejte zvyšok vody.
Začneme miesiť po troškách pridávaním oleja. Získame tak homogénne cesto, ktoré sa nelepí na ruky, ktoré necháme kysnúť asi 60 - 90 minút.
Keď je cesto takmer kysnuté, môžeme začať plniť.Miešame všetky ingrediencie okrem hrozienok, ktoré pridáme na koniec.
Langosi so syrom
Cesto dáme na pomúčenú plochu a rozdelíme ho na 4 alebo 6 rovnakých guličiek. Každú guľku cesta rozotrieme na kruh, do stredu ktorého dáme 2 - 3 lyžice plnky.
Okraje zalepíme pomocou vidličky, aby sme videli, že dostaneme „polmesiac“.
Na stredne silnom ohni rozohrejeme olej na panvici a pečieme langoše, ktoré necháme dozlatista, potom ich otočíme z druhej strany a zapečieme. Oheň musí byť ponechaný pozvoľný, pričom treba dávať pozor, aby langoše nezostali uprostred surové.
Po upečení ich vyberte na papierové obrúsky, aby absorbovali prebytočný olej.
Naše langoše sú pripravené. Uisťujem vás, že zmiznú ako zázrakom. Ak chcete, môžete ich práškovať práškovým cukrom, mám radšej jednoduché.
Z vyššie uvedených ingrediencií som dostal 4 langoše barosani, môžete formovať menšie guľky na cesto a získate ich viac. Malé alebo veľké sú mimoriadne dobré, sú moje obľúbené.
Z použitého cesta môžete pripraviť aj jednoduché koblihy alebo scovergi. Je ideálny na pôst a ďalšie.
Vyskúšajte recept, je veľmi jednoduchý a veľmi lacný. Odporúčam vám vyskúšať nadýchaný recept na šišku, sú chutné a veľmi ľahko sa pripravujú. 🙂
Bavte sa a dobrú chuť!
Recept a obrázky patria jemu Oana Branescu, prispievateľ blogu Dobrú chuť do jedla, recepty s Ginou Bradea.