Články pre tlač; DR.
Rozhovor pre časopis Perspective
Lekárka Ruxandra Plesea sa vášni pre výživu venuje už od strednej školy a tvrdí, že svoje povolanie vníma ako „svätú povinnosť“, ktorá má ľuďom prostredníctvom výživy pomôcť dosiahnuť plný potenciál. Jedlo nie je len energia, je to aj emočné jedlo, pretože „vás môže zatlačiť do priepasti alebo vám pomôcť lietať“.
„Diéta pre plodnosť, čo jesť v boji proti neplodnosti.“
Mnoho párov v súčasnosti zažíva neplodnosť, čo je definované ako pokus páru o počatie dieťaťa na rok bez úspechu. Príčin môže byť viac a zvyčajne po vyšetrení určí gynekológ, ktorá je príčina, pre ktorú pár nemôže otehotnieť.
Ak sú vylúčené genetické, organické alebo iné patologické príčiny, je veľmi dôležité starostlivo analyzovať stravu a životný štýl páru, pretože medzi nimi existuje silné prepojenie a kvalita genetického materiálu, hormonálna rovnováha a počatie. Poďme ich analyzovať jeden po druhom.
„Ideálne možnosti stravovania: to, čo jeme ráno, na obed a večer.“
Personalizácia stravy sa uskutočňuje podľa niekoľkých premenných: výživové potreby, váha, patologické stavy, potravinová intolerancia/alergia, individuálne želania a chute, životný štýl, časový faktor a v neposlednom rade motivácia. Okrem nich však existuje niekoľko všeobecných pokynov, ktoré je dobré mať na pamäti pri príprave nášho jedálnička.
Raňajky. Pri tomto dôležitom jedle dňa potrebujeme vyvážené zdroje makroživín (bielkoviny, sacharidy, lipidy), ktoré nás udržia v optimálnom pracovnom stave až do poludnia. Iba jedno ovocné jedlo ráno na lačný žalúdok nebude stačiť, takže väčšinou je potrebný „brunch“, teda dôsledné občerstvenie medzi týmito raňajkami a obedom.
"Vitamín D"
Vitamín D je v dnešnej dobe veľmi populárny. A tiež musí byť skoro na to, aby bol nedostatok vitamínu D v bežnej populácii široko diagnostikovaný. Prečo sa nám to deje a čo by sme mali robiť? Poďme na to.
Čo je to vitamín D a kde ho získavame? Vitamín D je steroidný hormón. Prvý krok v jeho syntéze sa uskutoční na pokožke pôsobením UVB slnečného žiarenia, keď sme vystavení slnku (7 dehydrocholesterol sa premení na cholekalciferol = vitamín D3). Aby sa stal aktívnym vo forme hormónu, bude sa musieť vitamín D3 transformovať enzymaticky v niekoľkých štádiách v pečeni, obličkách a prištítnych telieskach (PTH) vylučovaných prištítnymi žľazami. Okrem obličiek existujú aj iné miesta, kde sa môže vitamín D aktivovať v jeho hormonálnej forme (pokožka, pľúca, bunky makrofágov, črevá), čím sa zabezpečí lokálna produkcia vitamínu D pre rast a reguláciu buniek.
„Ochorenia kože na dovolenke. Výživa pomáha. „
Slnko a pláž, absolútne potešenie ... nesporné ... na vrchole aj na dovolenke pri mori. Môžete sa tomu vyhnúť? Nie. samozrejme ... a vy ani nechcete ... Ale ako každé potešenie, navyše, slnko prichádza s „temnou“ stránkou .... Oxidačný stres na pokožke, predčasná tvorba vrások, zrýchlené starnutie a ďalšie stavy, ktoré dermatológovia hlásia.
Ale veda stále pomáha ... v štúdiách ukazuje, ako možno proti oxidačnému stresu, ktorý prebieha vo vnútri, bojovať alebo aspoň zlepšiť zvnútra. uhádli ste, čo ... s určitými potravinami bohatými na vitamíny a antioxidanty, tj. látkami, ktoré znižujú aktivitu voľných radikálov.
„Príprava na pláž“
Leto sa blíži a my ideme k moru, ale je možné, že existujú minimálne 2 nepríjemné situácie, ktoré nás „spália“: brucho a celulitída. Ale máme málo času ich správne zariadiť. Čo je celulitída, odkiaľ pochádza a ako ju odstránime? Celulitída je „nepríjemný vzhľad“ na nohách, zadku, rukách v podobe uzlíkov, ktoré ťahaním a tlačením okolitého spojivového tkaniva povedú k výskytu pomarančovej kože, pohovky alebo tvarohu. Príčiny, ktoré prispievajú k vzniku tohto kozmetického problému, súvisia s nedostatkom pohybu, hormonálnymi zmenami a stravou. Kolísajúca hormonálna konštelácia môže viesť k zadržiavaniu tekutín a ovplyvňovať pružnosť pokožky. Vek má tiež slovo v otázkach kvality pokožky, ale veci môžete vždy vylepšiť.
„Čo jete po párty 1. mája?“
Prišiel sviatok 1. mája, oslava práce ... Mladí ľudia trávia alkohol a noci stratené na mori, iní pri klasickom grilovaní s malým „duchom“ a niektorí doma v kuchyni príliš „kolidovať“. Preto musíme byť pripravení zotaviť sa čo najrýchlejšie, rýchlo metabolizovať toxíny produkované alkoholom. Detoxikácia a regenerácia veľmi závisia od prítomnosti minerálov, vitamínov a fytochemikálií, ktoré konzumujeme.
„Únava a strava“
Mnoho pacientov, ktorí ma navštívia, sa sťažuje na chronickú únavu, ktorá sa prejaví ráno, po prebudení, s ťažkosťami pri začatí každodenných činností alebo s „kolapsom“ po obede, popoludní, keď už len na predstavu o návšteve v telocvični sa to javí ako mimoriadne únavné. Opisuje stav „konca“, ktorý nemôžem spájať s určitým chronickým ochorením diagnostikovaným ako zlyhanie srdca, depresia, hypotyreóza alebo zjavné poruchy spánku.
"Oneskorené potravinové alergie. Kedy a prečo použiť test nečistoty."
Ak dôsledne počítate kalórie, ktoré konzumujete každý deň, a drasticky ste znížili porcie jedla, ktoré podávate, ale výsledky sa oneskoria a zdá sa, že váha uviazla na rovnakej hodnote, je čas obrátiť sa na výživového poradcu. A to preto, lebo dôvody, prečo nemôžete zhodiť nechcené kilogramy, sú zložitejšie, ako ste si predstavovali. A tak môžete nájsť vysvetlenie situácií, v ktorých má rovnaká strava, ktorú podal ten istý odborník na výživu, odlišné výsledky v prípade dvoch rôznych ľudí. Alebo prečo konzumáciou takzvaného „zdravého“ nechudnete alebo, čo je ešte horšie, priberáte.
„Kedy a ako jeme ovocie“
Ovocie sú úžasné dary prírody. Ale aby ste si ich výhody mohli vychutnať naplno, je veľmi dôležité zahrnúť ich do jedálneho lístka, berúc do úvahy množstvo základných pravidiel. V opačnom prípade riskujeme ohrozenie ich hodnoty a cností. Ovocie sa príliš často a bohužiaľ posudzuje iba podľa obsahu sacharidov - „ovocie má cukor“. V skutočnosti by sme mali vidieť ich obsah vlákniny, vitamínov, minerálov a fytochemikálií: karotenoidy, fytosteroly, flavonoidy, resveratrol atď. Všetky tieto živiny spolupracujú a robia z ovocia vynikajúci dezert a skutočnú pomoc pri dosahovaní dobrého zdravia.
„Rozhovor v predvečer jari“
Pre tých, ktorí sa postia, odporúčam vyhnúť sa produktom „Special Fasting“, ktoré ponúkajú veľké obchodné reťazce, pretože tieto produkty sú intenzívne spracované, obsahujú veľa prídavných látok v potravinách, ktoré by sme v našom rýchlom, par excellence období čistenie. Pôst je založený na konzumácii čerstvej zeleniny, miernej konzumácii celých zŕn, olejov lisovaných za studena, kontrolovanom príjme ovocia. Ideálne je jedlo pripraviť doma, neošetrí praclíkmi, chlebom a pôstnymi koláčmi, margarín úplne chýba. Príjem bielkovín by mal byť podávaný každý deň konzumáciou strukovín a olejnatých semien. A čo najmenej cukru ... ktorý je navyše uvedený ako pôst, aj keď je „sladký“.
„Základné pravidlá výživy“
Výživa je veľmi dôležitá pre udržanie zdravého životného štýlu a je nevyhnutná pre udržanie krásy. Netreba dodávať, že to, čo jeme, je vidieť na našich tvárach a že neexistuje diéta bez vyváženej stravy.
„Sme to, čo jeme“
Stále viac ľudí sa dnes zaoberá zdravšou stravou. Ako si však zvoliť zdravé jedlá, keď informácie o skrytých nebezpečenstvách aj v triviálnom spojení s petržlenovou vňaťou sú takmer každý deň predmetom správ? Hovorí sa, že „sme to, čo jeme“. Ako však môžeme urobiť v dnešnom svete správne rozhodnutia? .
„Úloha tukov pri chudnutí“
Predtým, ako hovoríme o úlohe tuku v diéte na chudnutie, mali by sme si povedať o úlohe tuku v našom tele. Preto budú tuky v strave hrať po trávení a vstrebávaní komplexné úlohy a budú rovnako dôležité ako úlohy ostatných makroživín (bielkoviny a sacharidy).